Виробництво меду: Україна накопичує надлишки

Обсяги виробництва меду, збір якого в цьому році збільшився, в Україні становлять 70-80 тис. тонн на рік, що перевищує обсяги експорту та споживання цієї продукції на внутрішньому ринку і призводить до накопичення запасів. Про це розповів директор з розвитку компанії "Асканія-Пак" Віктор Іванченко.

"Оціночний обсяг виробництва меду в Україні становить 70-80 тис. тонн на рік. Україна виробляє меду більше, ніж може продати на експорт і вжити на внутрішньому ринку, і ці залишки переходять з року в рік. Сьогодні це великий надлишок, який тисне на ринок. За нашими оцінками, на руках у пасічників від 35 до 40 тис. тонн", – сказав він.

Україна є п'ятим виробником меду в світі, першим у Європі, а також є світовим лідером за обсягом виробництва цієї продукції на душу населення. Бджільництвом в Україні займається близько 80-100 тис. осіб.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

На внутрішньому ринку України споживається близько 20 тис. тонн меду, при цьому через організований роздріб продається не більше 5%. Основний обсяг меду (90-95%) продають приватні бджолярі через персональні контакти з споживачем (від знайомого до знайомого), або на ринках.

Як прогнозує Іванченко, Україна відправить на експорт у першому півріччі 2020 року біля 20-25 тис. тонн, а 15 тис. тонн перейдуть залишками на наступний рік.

"На зовнішньому ринку попит на український мед сформувався. Два найбільших покупця українського меду це Європа, вона закуповує близько 40-45 тис. тонн на рік, і США – від 5 до 10 тис. тонн на рік. Середній обсяг експорту українського меду становить 50-55 тис. тонн і не думаю, що цей показник буде збільшуватися", – зазначив він.

Обсяг виробництва меду в Україні знижується останні два роки на 5% щорічно через несприятливі для медозбору погодні умови.

Крім того, з початку сезону закупівельні ціни на мед в Україні знизилися майже на 22% – до 32 грн/кг меду.

"Сьогодні на зниження ціни впливають не експортери, а пасічники. В Україні виробляється меду більше, ніж його можна експортувати або вжити на внутрішньому ринку. Україна почала сезон 2019/20 з закупівельної ціни 32 грн/кг меду, сьогодні, через три місяці, ціна впала до 25 грн/кг. Закупівельна ціна підійшла впритул до собівартості меду. Тому ми можемо бачити кризу у виробництві меду. Не скажу, що буде різке скорочення обсягу виробництва, але збільшення найближчим часом точно не буде", – зауважив Іванченко.

Раніше сайт "Сьогодні" писав про те, в які країни Україна різко збільшила експорт меду.

Нагадаємо, Україна залишається лідером з виробництва меду в Європі. При цьому українці все частіше відмовляються від вирощування картоплі або буряків на користь облаштування пасік: