Чізкейк по-домашньому: рецепт з сиру з желатином

Чізкейк з ягідним соусом

Іноді зовсім немає бажання возитися з духовкою. Що ж робити? На виручку прийде простий рецепт сирного чізкейку без випічки. Готувати його нескладно, але гості будуть в захваті.

Дивіться відео, як приготувати низькокалорійний чізкейк з полуницею:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Вибирайте для десерту тільки якісні інгредієнти: домашній сир і натуральне згущене молоко без пальмового масла.

Читайте також:

Як зробити морквяний чізкейк з прянощами

Сирний чізкейк без випічки

Час приготування:

• більше 3-х годин

Калорійність:

• 249 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 1 банка згущеного молока
• 10 г желатину
• 2/3 склянки молока
• 250 г пісочного печива
• 100 г вершкового масла
• Ягідний соус – для подачі

Спосіб приготування:

1. Подрібніть в крихту печиво за допомогою блендера. Розтопити вершкове масло, змішайте з печивом і розітріть до однорідної маси.
2. Застелите пергаментним папером дно форми для випічки діаметром 21 см. Основу для чізкейку викладіть у форму, щільно утрамбуйте крихту з печива по дну і стінок.
3. Розведіть желатин в 2/3 склянки молока, залиште на 10 хвилин. Після цього чашку з желатином помістіть в гарячу воду і, постійно помішуючи, повністю розчиніть желатин.
4. Змішайте сир зі згущеним молоком і в отриману масу вилийте желатин, після чого все гарненько збийте.
5. Викладіть сирну масу на основу з печива і розрівняйте. Накрийте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник на три години для застигання.

Як подавати чізкейк

Розріжте торт на порційні шматки. Перед подачею полийте чізкейк ягідним соусом або варенням.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити простий чізкейк з сиру в духовці. "Сьогодні" також ділилися рецептом чізкейку за 15 хвилин без випічки .