Ірина Павліна
редактор Тюльпани – не тільки красиві квіти, а й непогана сировина для виробництва горілки. Незвичайний алкогольний напій створив голландський кінорежисер і підприємець Джоріс Путман. Над рецептом він працював протягом декількох років. Проби проводилися на невеликому лікеро-горілчаному заводі Clusius Craft Distillers, який належить творцеві напою.
Після численних спроб і експериментів Путман домігся ідеального смаку тюльпанової горілки. Вона так сподобалася голландцям, що її навіть наливають в найдорожчих ресторанах.
"Зараз Tulip Vodka користується популярністю навіть в ресторанах з мишленівськими зірками", – говорить Джоріс Путман.
Поки існує два види тюльпанової горілки – Pure за 295 і Premium за 48 євро за пляшку. Для виробництва першої Путман використовував близько 350 тюльпанових цибулин, для останньої – близько 40.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про новий тренд – вино блакитного кольору і ділилися порадами, як надати стравам колір за допомогою натуральних барвників. Крім цього, сайт "Сьогодні" писав, як використовувати їстівні квіти в кулінарії.
Головні теми