Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

"Голодна" кутя на Водохресний святвечір: як її приготувати

До свята Водохреща готують останню кутю різдвяно-новорічних свят – "голодну"

Кутя на Водохресний Святвечір
Кутя на Водохресний Святвечір
Фото: Depositphotos

Щороку 19 січня православні християни відзначають Водохреща, а 18 січня ввечері – Водохресний святвечір. Це вечір-приготування, день суворого посту. Тому Водохресний святвечір часто називають "голодною" або "бідною" (другою) кутею.

Дивіться відео про купання на Водохреща:

Таку назву можна пояснити по-різному: цього дня до першої зірки наші предки утримувалися від їжі і пили зовсім потроху. Потім вся родина сідала за стіл і їла пісні, або "голодні" страви". Були дозволені тільки пісні каші, овочі, чай, компот, хліб, а також сочиво з рису або пшениці, маку, меду і родзинок. Головне, щоб все було скоромно, без надмірностей.

Голодна кутя на Водохресний святвечір

Час приготування:

  • більше 3-х годин

Калорійність:

  • 232 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 1 стакан пшениці
  • 100 г маку
  • 1 стакан очищених волоських горіхів
  • 100 г родзинок
  • вода
  • рідкий мед

Спосіб приготування:

  1. Пшеницю промити, залити холодною водою і залишити на ніч.
  2. Промити, влити 3,5 склянки води і варити на слабкому вогні близько 2 годин. Зберегти 100 мл відвару.
  3. Мак залити окропом, залишити до охолодження води. Злити рідину, розтерти мак до білого.
  4. Волоські горіхи порубати. Ізюм залити на 10 хвилин окропом, обсушити.
  5. З'єднати в мисці всі інгредієнти, додати до куті мед за смаком і 100 мл відвару.

Корисна порада

Кутю можна заливати не водою від крупи, а узваром. Тоді меду знадобиться менше.

Нагадаємо, раніше "Сьогодні" писали, що відбувається з людиною після хрещення водою. Ми також ділилися порадами, як правильно занурюватися в ополонку.

Всі подробиці в спецтемі Водохреща

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Загрузка...

Популярні статті

Новини партнерів