Холодний глінтвейн: рецепт з фруктами і прянощами

Класичний глінтвейн подають гарячим . Але мало хто знає, що цей напій можна пити охолодженим.

Дивіться відео, як правильно пити глінтвейн:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Головне в приготуванні глінтвейну – вибрати якісне вино. Кращі сорти для цього напою – Піно Нуар або Тарранго.

Читайте також:

Пряний пунш: рецепт гарячого напою з фруктами

Холодний глінтвейн з червоного вина

Час приготування:

• 10 хвилин + час для настоювання

Складові:

• 1 л легкого червоного вина
• 55 г (1/4 склянки) дрібного цукру
• 1 апельсин, нарізаний невеликими шматочками
• 10 бутонів гвоздики
• 2 палички кориці по 7 см
• 1 стручок ванілі, розрізаний навпіл
• 2 ст.л. лікеру Куантро
• 8 шт. полуниці, нарізаної
• Шматочки льоду – для подачі

Спосіб приготування:

1. Змішайте вино, цукор, апельсин, гвоздику, корицю і ваніль в середній каструлі на середньому вогні.
2. Готуйте, помішуючи, протягом 2-х хвилин або поки цукор не розчиниться.
3. Доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню. Відкладіть на 30 хвилин для настоювання.
4. Додайте Куантро в винну суміш і перемішайте. Перелийте в глечик і поставте в холодильник на 2 години.
5. Додайте полуницю. Насипте в стакани лід. Залийте холодним глінтвейном і відразу подавайте.

Які фрукти можна додати в холодний глінтвейн

Крім апельсинів і полуниці, можна додати в напій яблука, гранат, виноград, персики, сливи, вишню, грушу, лимони і кавун.

А апельсиновий лікер Куантро можна замінити ромом, коньяком або кальвадосом.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом журавлинною сангрии з апельсином і ромом . "Сегодня" також писали, як приготувати ідеальний глінтвейн від Джеймі Олівера .