Ідея для обіду: паста з кальмарами в томатному соусі

Кальмар – це молюск, який люблять всі цінителі морепродуктів.  Сьогодні ми розповімо, як приготувати італійську пасту з кальмарами, томатами черрі, часником і білим вином.

Паста з кальмарами, помідорами і часником

Інгредієнти на 4 порції:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 400 г пасти
• 500 г очищених кальмарів
• 300 г помідорів чері
• 1 зубчик часнику
• подрібнена петрушка
• біле вино
• оливкова олія
• гострий перець
• сіль, мелений перець
• тертий пармезан

Рецепт приготування:

1. Обсмажити часник в оливковій олії разом з нарізаним гострим перцем.
2. Додати кальмари, нарізані кільцями, і смажити кілька хвилин. Скропити вином і випарувати його на сильному вогні.
3. Додати помідори черрі, розрізані навпіл. Обсмажити кілька хвилин, посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин.
4. Тим часом зварити пасту і додати її в сковороду з томатним соусом і кальмарами.
5. Добре перемішати, вимкнути вогонь і посипати подрібненою петрушкою. Подавати разом з тертим пармезаном.

Нагадаємо, раніше сайт "Сьогодні" писав, як приготувати соус болоньєзе від Джеймі Олівера. Ми також ділилися рецептами соусу бешамель.

Дивіться відео, як приготувати пасту з мідіями і томатним соусом: