Ірина Павліна
редактор Замість води для основи окрошки підійде нежирний кефір . А якщо ви додасте в суп подрібнений редис , він придбає приємний гоструватий смак .
Окрошка на сметані
Інгредієнти:
- кип'ячена охолоджена вода – 3 л
- сметана – 500 мл
- свіжі огірки – 8 шт .
- картопля відварна – 7 шт .
- яйця варені – 10 шт .
- філе курки відварне – 200 г
- ковбаса докторська – 300 г
- зелень ( кріп , петрушка , зелена цибуля )
- гірчиця – за смаком
- сіль за смаком
- лимонний сік – за смаком
Рецепт приготування:
- Картоплю і яйця почистити .
- Всі інгредієнти нарізати кубиками однакового розміру .
- Зелень помити і дрібно порубати .
- У каструлю налити воду , додати сметану , гірчицю і лимонний сік . Посолити і добре перемішати .
- Додати всі нарізані інгредієнти . Акуратно перемішати і прибрати окрошку на кілька годин в холодильник .
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати суп-пюре з щавеля. Сайт "Сегодня" також ділився кращими рецептами окрошки. Крім цього, ми розповідали, як приготувати картопляний суп з черемшою.
Дивіться відео, у скільки обійдуться українцям різні рецепти окрошки:
Головні теми