Як приготувати апельсиновий заварний крем

Апельсиновий заварний крем виходить ніжним, ароматним і дуже смачним. Його можна подати і як самостійну страву, і як основу для інших десертів.

Дивіться відео, як приготувати тістечка з апельсиново-лимонною начинкою:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Зберігатися крем може кілька днів, тільки перекладіть його в суху і чисту, попередньо стерилізовану баночку.

Читайте також:

Для тортів і тістечок: як приготувати ідеальний заварний крем

Заварний апельсиновий крем

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 176 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 230 г апельсинового соку
• Цедра 2-х апельсинів
• 75 г цукру
• 3 яйця
• 2 жовтки
• 25 г крохмалю
• 185 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Перемішати цукор і крохмаль.
2. Яйця і жовтки змішати з цукром і крохмалем. Перемішати вінчиком, але не збивати.
3. Апельсиновий сік нагріти з цедрою. Влити яєчну суміш, добре перемішати. Поставити на вогонь, весь час помішуючи, довести до кипіння, проварити 1-2 хвилини. Зняти з вогню.
4. Процідити через сито.
5. Накрити харчовою плівкою в контакт і охолодити в холодильнику.
6. Додати частинами вершкове масло, кожен раз дуже добре збиваючи після додавання.

З чим їсти апельсиновий заварний крем

Заварний крем з апельсиновим смаком можна викласти в стаканчики, а можна в випечену основу для тарту. Або прошарувати їм коржі торта, додати в начинку еклерів або булочок.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати португальські тістечка з заварним кремом . "Сьогодні" також ділилися рецептом тарта з ягодами і заварним кремом від Тетяни Литвинової.