Як приготувати гречану запіканку: покроковий рецепт від Григорія Германа

Гречана запіканка з куркою, грибами і сиром – незвичайна, але дуже смачна страва, яку можна поставити навіть на святковий стіл.

Покроковий рецепт з відео від Григорія Германа, ведучого програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", дивіться нижче.

Гречана запіканка в духовці

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Запіканка з гречки в духовці / Фото: Скріншот із відео

Час приготування:

• 1 година

Складові:

• 50 г сухих грибів
• 250 г печериць
• Вершкове масло
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 200 г гречаної крупи
• 2 курячі стегенця
• 2 ст.л. сметани
• 250 г моцарели
• Сіль перець
• Зелень
• Рослинна олія

Читайте також:

Як зварити ситний гречаний суп з м'ясом

Спосіб приготування:

1. Залийте сухі гриби окропом і дайте настоятися 10 хвилин.
2. Розігрійте олію в сковороді, додайте великий шматок вершкового масла.
3. Цибулю, часник і гриби наріжте.
4. Обсмажте цибулю в олії до прозорості. Потім додайте часник. Коли вони підрум'яняться, додайте гриби і смажте до м'якості.
5. Всипте гречку і перемішайте. Додайте сушені гриби разом з рідиною. Посоліть і поперчіть.
6. Курку наріжте кубиками.
7. Викладіть вміст сковороди в прямокутну форму для кексу. Посипте тертим сиром і викладіть зверху сиру курку. Приправте за смаком. Змастіть сметаною і посипте нарізаною зеленню. Викладіть зверху тертий сир.
8. Готуйте в розігрітій до 170 ° С духовці 15 хвилин або до готовності.

Як подавати гречану запіканку

Трохи остудіть і подавайте разом зі свіжими овочами.

Нагадаємо, раніше Григорій Герман ділився рецептом гречаного багета . Ведучий також показав, як зробити гречані млинці з гарбузом .