Ірина Павліна
редактор Чізкейк без випічки з малиною – це легкий і смачний десерт, який готується за лічені хвилини. Він стане ідеальним завершенням святкової літньої вечері.
Замість малини ви можете додати в начинку інші ягоди – ожину, суницю або чорницю.
Малиновий чізкейк без випічки
Тигру сподобаються десерти на основі молока та сиру
Час приготування:
- 20 хвилин + час на охолодження
Калорійність:
- 275 ккал на 100 г
Складові:
- 70 г крекерів
- 1/3 склянки кокосової стружки
- 70 г розтопленого вершкового масла
- 375 г вершкового сиру
- 1/2 склянки вершків
- 1/3 склянки цукрової пудри
- 4 листа желатину або 9-12 г порошкового желатину
- 300 г малини
- М'ята або меліса – для прикраси
Читайте також:
Спосіб приготування:
- Подрібніть в крихту крекери. Додайте кокосову стружку і розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте.
- Бортики форми діаметром 20 см застеліть папером для випічки або плівкою. Пересипьте в неї масляну крихту. Рівномірно розподіліть по поверхні і утрамбуйте, формуючи основу для торта. Поставте в холодильник, поки готуєте начинку.
- Вершковий сир кімнатної температури збийте з цукровою пудрою і вершками.
- Желатин замочіть в холодній воді по інструкції. Тим часом доведіть до кипіння 2 ст. л. води, зніміть з вогню. Желатин відіжміть і розчиніть в гарячій воді. Додайте до сирної маси і збийте, щоб желатин рівномірно розподілився по ній.
- Додайте до сирної маси половину малини, акуратно перемішайте.
- Викладіть начинку на основу, розрівняйте поверхню. Накрийте плівкою і приберіть в холодильник мінімум на 4 години.
Як прикрасити чізкейк
З готового торта акуратно зніміть форму і прикрасьте його малиною, що залишилася, і листочками м'яти або меліси.
Дивіться відео, як приготувати чізкейк з полуницею без цукру:
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом чізкейку за 15 хвилин без випічки . Сьогодні.Lifestyle також писали, як зробити лимонний чізкейк від Юлії Висоцької.
Головні теми