Ірина Павліна
редактор Паелья – це іспанська страва з рису, яка готується на великій сковороді. Григорій Герман, ведучий програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", запропонував зробити паелью на грилі з куркою, овочами, хеком і копченими ковбасками. Покроковий рецепт з відео дивіться нижче.
Іспанська паелья на грилі
Паелья з ковбасками
Час приготування:
- 45 хвилин
Складові:
- 300 г рису
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- Паприка
- Чебрець
- 1 болгарський перець
- 300 г риби
- 200 мл білого вина
- 2 помідори
- 1 перець чилі
- 200 г копчених ковбасок
- Рослинна олія
- Сіль
- Бульйон
Читайте також:
Спосіб приготування:
- Поставте сковороду для паельї на гриль і влийте олію.
- Наріжте цибулю і часник, обсмажте до прозорості.
- Курячі стегна порубайте великими шматками, додайте на сковороду. Злегка обсмажте.
- Влийте біле вино, засипте сирий рис і перемішайте. Накрийте кришкою. Готуйте 5 хвилин, потім додайте трохи бульйону, спецій і чебрецю.
- Наріжте солодкий і гострий перець кубиками. Так само порубайте помідори.
- Наріжте ковбаски і рибу. Додайте все в сковороду, накрийте кришкою і готуйте ще 5-7 хвилин. Зніміть кришку і зробіть лопаткою отвори в страві. Залиште ще на 5 хвилин.
- Подавайте прямо на сковороді.
Корисна порада
Якщо у вас немає бульйону, додайте кип'ячену воду.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом баклажанів з рисом і фаршем, а також розповідали, як врятувати пересолену рисову кашу.
Головні теми