Як приготувати роли "Філадельфія" в домашніх умовах

Роли "Філадельфія" були винайдені в США в 70-ті роки минулого століття. Ця страва отримала свою назву на честь популярного вершкового сиру.

Дивіться відео, як не потрапити в лікарню через суші:

Ми покажемо, як приготувати такі роли на власній кухні. Щоб суші не розвалювалися і добре тримали форму, рис потрібно правильно відварити . До речі, лосось не обов'язково повинен бути зовні – залиште такий варіант подачі професійним сушистам.

Читайте також:

Як зробити маки-роли з лососем і огірком

Роли "Філадельфія"

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 141 ккал на 100 г

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 склянки готового рису для суші
• 1/4 склянки рисового оцту (60 мл)
• 4 листа норі
• 115 г слабосоленого або копченого лосося
• 115 г вершкового сиру
• 1 маленький огірок, нарізаний на брусочки

Спосіб приготування:

1. Приправте рис для суші оцтом, розмішайте і остудіть до кімнатної температури.
2. На бамбуковий килимок покладіть один лист норі шорсткою стороною вгору.
3. Намочіть руки, візьміть жменю рису і покладіть його на край норі. Рівномірно розподіліть рис по норі, не притискаючи його занадто сильно.
4. На рис викладіть в ряд шматочки лосося, вершковий сир і брусочки огірка.
5. Допомагаючи собі килимком, згорніть лист норі з начинкою в рулет. Надайте ролу круглу форму, щільно притискаючи килимок руками.
6. Перенесіть рулет на обробну дошку і розріжте його на шість рівних частин.
7. Подавайте готові роли разом з васабі і соєвим соусом.

Дивіться фото, як загортати роли "Філадельфія":

1/8

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому японська кухня вважається найкориснішою .