Як приготувати шоколадні капкейки з начинкою

Капкейки – це кекси з пишною шапкою крему, найчастіше масляного. Їх часто печуть на дитячі дні народження, сімейні свята і весілля.

Дивіться відео, як приготувати кекси з родзинками і горіхами:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

У цій статті ми поділимося рецептом смачних домашніх капкейків з шоколадно-вершковим кремом. Готуються вони досить просто, але результат вас обов'язково порадує.

Капкейки: рецепт з вишнею і марципаном

Час приготування:

• 1.5 години

Складові:

• 250 г вершкового масла кімнатної температури
• 250 г дрібного цукру
• 5 яєць
• 200 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача тіста
• 50 г какао-порошку
• 1 стакан вишні
• 150 -200 г марципану

Для крему:

• 250 г шоколаду
• 500 мл вершків для збивання

Читайте також:

Спосіб приготування:

1. Збити масло до отримання кремової текстури.
2. Всипати цукор і збити разом. По одному додати яйця.
3. Вмішати просіяне борошно, розпушувач і какао.
4. Потім акуратно додати ягоди.
5. Викласти тісто в формочки. З марципану скатати кульки і втиснути в центр кожної форми.
6. Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Остудити і прикрасити кремом.
7. Для крему подрібнений шоколад розтопити у водяній бані.
8. Холодні вершки збити до стійких піків.
9. Третина збитих вершків обережно перемішати з шоколадом.
10. Потім цю суміш акуратно перемішати з вершками, що залишилися до отримання однорідної маси.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом бананових капкейків з кремом з вершкового сиру.