Як приготувати варення з обліпихи на зиму

Обліпиха – це натуральний засіб для підтримки імунітету. До складу цих жовтих ягід входять фітонциди – природні антибіотики, які допомагають при запальних захворюваннях і застуді.

Дивіться відео, як приготувати екзотичне варення:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Варення з обліпихи сприяє поліпшенню травлення і прискоренню обміну речовин, завдяки чому людина може схуднути або просто стати здоровішими.

Обліпихове варення на зиму

Час приготування:

• 2 години

Складові:

2 кг обліпихи
2 кг цукру
1 склянка води

Читайте також:

Рецепт дня: курячі рулетики з обліпихою і апельсиновим соусом

Спосіб приготування:

1. Ягоди обліпихи добре помити і скласти в каструлю.
2. Влити воду і поставити на плиту. Довести до кипіння і варити протягом 10-12 хвилин.
3. Готові ягоди остудити і протерти через сито.
4. Перелити отриману масу в каструлю і додати цукор. Перемішати і уварити до густої консистенції, близько 20-25 хвилин.
5. Готове обліпихове варення розлити у чисті баночки. Закатати і дати повністю охолонути в теплі.

Що можна приготувати з обліпихи

Сезон обліпихи починається у серпні і триває до пізньої осені. З цієї ягоди роблять варення, компоти, желе, киселі, мармелад, пастилу, муси і соуси. Чим менше термічна обробка обліпихи, тим більше в ній залишається корисних речовин.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами зігріваючого чаю з обліпихи. "Сьогодні" також писали, як приготувати пастилу з обліпихи.