Як приготувати повітряний сирник: рецепт від Юлії Висоцької

Шукаєте рецепт незвичної сирної запіканки? Тоді приготуйте пишний сирник за рецептом Юлії Висоцької .

Дивіться відео, як вибрати якісний сир:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Щоб зробити його смак цікавіше, вона додає терту лимонну цедру і сік.

Читайте також:

Сирна запіканка з яблуками: три рецепти для сніданку

Повітряний сирник

Час приготування:

• 1 година 20 хвилин

Калорійність:

• 566 ккал на порцію

Інгредієнти на 6 порцій:

• Нежирний сир – 750 г
• Масло вершкове – 175 г
• Цукровий пісок – 150 г
• Яйце – 6 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Крупа манна – 75 г
• Цукрова пудра – 30 г

Спосіб приготування:

1. Духовку попередньо розігріти до 180 °С.
2. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, вичавити з нього сік.
3. Попередньо розм'якшене вершкове масло збивати на найбільшій швидкості, потроху додаючи цукор, цедру і 2-3 ст. л. лимонного соку, до отримання гладкої однорідної маси.
4. Не припиняючи збивати, по одному додати яйця.
5. Зменшити швидкість і невеликими порціями ввести сир і манну крупу.
6. Змастити маслом форму для випічки, викласти в неї сирну масу і розрівняти.
7. Випікати в розігрітій духовці близько години.
8. Готовий сирник присипати цукровою пудрою.

Корисна порада

Можна додати не шість, а чотири яйця, пиріг вийде більш дієтичним, але і підніметься він набагато менше.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом сирників з в'яленої журавлиною і ягідним соусом. "Сьогодні" також писали, як приготувати сирники без яєць і цукру .