Як зробити соус песто з кропиви: покроковий рецепт від Григорія Германа

З молодої кропиви можна приготувати не тільки зелений борщ, але й італійський соус песто. Звичайно, в кропиві немає запаморочливого запаху базиліка, але зате є соковитість і свіжість.

Покроковий рецепт з відео від Григорія Германа, ведучого програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", дивіться нижче.

Соус песто з кропиви

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Бутерброди з песто

Час приготування:

• 10 хвилин

Складові:

• 15 гілочок молодої кропиви
• 100 г волоських горіхів
• 3 зубчики часнику
• 200 мл оливкової олії
• 0.5 шт. лимона
• 250 г твердого сиру
• Сіль, перець

Читайте також:

Як запекти курячі крильця з домашнім соусом песто

Спосіб приготування:

1. Відірвіть листочки кропиви і складіть в миску. Залийте окропом, потім перекладіть в миску з крижаною водою.
2. Злегка відіжміть і складіть в блендер разом з часником, горіхами і шматочками сиру. Подрібніть.
3. Потроху влийте оливкову олію, продовжуючи збивати. Вичавіть трохи соку лимона, посоліть. Ще раз збийте.

Як подавати песто

Підсушіть хліб на сухій сковороді, намажте його соусом. Додайте помідори, сир і подавайте.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити булочки з кропивою. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, які страви можна приготувати з кульбаби.