Яка пряність повинна бути на кожній кухні

Кориця – дуже популярна спеція. Вона не тільки здатна порадувати своїм приємним ароматом, а й принести користь організму.

Унікальні властивості цієї пряності обумовлені її ефірними маслами і сполуками, зокрема, ціннамальдегідом. Це з'єднання надає кориці смак і аромат, а також робить спецію корисною для здоров'я людини.

Чим корисна кориця для здоров'я

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Дослідження показують, що кориця покращує рівень глюкози в крові і дає інші оздоровчі ефекти.

"Спеція надзвичайно багата антиоксидантами, модулює окислювальний стрес, зменшує запальні і алергічні реакції, знижує циркулюючі ліпіди, тим самим захищаючи нашу серцево-судинну систему. Також вона грає роль ад'юванта протидіабетичного лікування", – розповіли виданню Express фахівці організації Diabetes UK (Велика Британія).

Читайте також:

Підвищують захисні сили організму: ТОП-5 спецій для імунітету

Медики посилаються на недавнє дослідження, яке виявило, що раціон, насичений спеціями, включаючи корицю, зменшує руйнівну дію жирної їжі на організм.

"Результати клінічного дослідження, опублікованого в журналі Diabetes Care, показують, що кориця покращує рівень глюкози і холестерину в крові у людей з діабетом 2 типу, послаблює вплив факторів ризику, пов'язаних з діабетом і серцево-судинними захворюваннями", – повідомили британські фахівці.

Чому потрібно включити корицю в своє меню

Скраб з кави з корицею підходить для проблемної шкіри

Кориця нормалізує тиск, розширює судини, тонізує. Крім того, вона сприяє концентрації уваги. Завдяки дубильним речовинам, залізу, калію, фосфору і цинку в складі, пряність допомагає виробляти антитіла до більшості сезонних вірусних захворювань. Ще в давні часи саме корицею лікували кашель, тонзиліт і нежить.

Дивіться відео, як різні прянощі впливають на здоров'я людини:

Кориця прискорює обмін речовин і покращує роботу кишечника. Всі ці фактори роблять пряність відмінним помічником в боротьбі із зайвою вагою. Ви можете додавати індійську спецію в напої, йогурт, вівсянку і рисову кашу, а також посипати меленою корицею нарізані яблука і тости з арахісовим маслом.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чим відрізняється кориця від касії, а також писали, як наповнити дім приємними ароматами за допомогою спецій.