Латкес: як приготувати хрусткі картопляні оладки

Латкес – єврейська страва з картоплі, дуже схожа на деруни. Хрусткі, підсмажені, з легким ароматом часнику, ці картопляні оладки подобаються всім. Вони традиційно готуються у великій кількості олії. До столу латкес подають разом з яблучним мусом або сметаною.

Латкес: рецепт в домашніх умовах

Латкес готують з картоплі

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 268 ккал на 100 г

Складові:

• 1 кг картоплі з великим вмістом крохмалю
• 3 зубчики часнику
• 1 яйце
• 4 ст.л. картопляного крохмалю
• 1/2 ч.л. насіння селери
• Сіль, перець

Читайте також:

Як зробити ідеальний форшмак з оселедця

Спосіб приготування:

1. Очищену картоплю натерти на крупній тертці, часник – на дрібній.
2. Всі інгредієнти перемішати.
3. Розігріти сковороду з олією. Наливаючи по столовій ложці тіста, смажити оладки з двох боків до світло-коричневого кольору.

Як подавати латкес

Перекласти латкес на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир. Тримати в теплі, поки смажаться інші оладки. Подавати на стіл з натуральним йогуртом або сметаною та зеленню.

Дивіться відео, як приготувати картоплю на мангалі:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати деруни з грибами і сиром. Крім цього, Сьогодні.Lifestyle ділилися рецептом дерунів з кабачками і цвітною капустою.