Ірина Павліна
редактор Хрусткі пісочні тарталетки з фруктами і желе – прекрасне завершення літнього обіду на свіжому повітрі.
Кошики з фруктами
Складові:
- 150 г вершкового масла
- 300 г борошна
- 300 г цукру
- 1 яйце
- 1/3 ч.л. соди
- 20 г желатину
- 1 г лимонної кислоти
- 300 мл води
- 2 ст.л. коньяку
- 550 г свіжих фруктів (ківі, апельсини, виноград)
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Залити желатин 100 мл холодної кип'яченої води і залишити на 45 хвилин. Розпустити на водяній бані.
- До води, що залишилася, всипати 200 г цукру, лимонну кислоту і довести до кипіння, помішуючи. Злегка охолодити і додати желатин. Змішати з коньяком.
- М'яке вершкове масло розтерти з цукром до зникнення грудок, додати яйце і борошно, змішане із содою. Замісити тісто і розкачати його в пласт товщиною 5 мм.
- Викласти тісто у формочки для приготування кексів і злегка придавити. Спекти в духовці при 200 С до золотистого кольору.
- Остигнулі кошики наповнити нарізаними фруктами і залити напівзастиглим желе. Відправити в холодильник до повного застигання.
Нагадаємо, раніше ми ділились рецептом полуничною панна котти. Ми також розповідали, як легко витягти панна котту з формочок. Крім цього, сайт "Сегодня" писав, як приготувати персикове желе зі збитими вершками.
Головні теми