Кращі рецепти: як приготувати чеський трдельнік

Трдельнік – традиційні чеські ласощі, яке представляє собою кручені булочки з корицею. Ніжне тісто, хитрим чином намотане на залізний або дерев'яний прут, готується на відкритому вогні. Потім трубочки умочують в суміш цукру і кориці. Десерт також посипають горішками, ванільним цукром або кокосовою стружкою.

Трдельнік

Складові:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 30 г свіжих дріжджів
• 1/4 склянки теплої води
• 4 склянки борошна
• 3 ч.л кориці
• 1 стакан мелених горіхів
• 100 г масла
• 2 яйця
• 1 стакан молока
• 6 ст.л. цукру
• 3 ст.л. цукрової пудри

Рецепт приготування:

1. Приготуйте опару: розкришите в миску дріжджі, додайте теплу воду. Всипте трохи цукру і борошна, перемішайте. Дайте опарі постояти в теплому місці протягом 25 хвилин.
2. Розтопити вершкове масло і змішайте його з молоком. Додайте два жовтки, перемішайте.
3. Всипте просіяне борошно, перемішайте. Додайте опару, трохи цукру і солі. Замісити еластичне тісто і поставте його в тепло на 20 хвилин.
4.  Розкачайте тісто в пласт товщиною 0.5 см і наріжте смужками шириною близько 5 см. Намотайте тісто на скалки або на спеціальні металеві трубочки. Змастіть збитим білком і посипте сумішшю колотих горіхів, цукру і кориці.
5. Надішліть в розігріту до 200°С духовку на 20 хвилин. Акуратно зніміть трдельнік зі скалок і перекладіть на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Торт "Прага": історія і класичний рецепт

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, які страви варто обов'язково спробувати в Празі. Ми також ділилися рецептом бісквітних кексів з родзинками і горіхами.