Кращий рецепт гарбузового супу з беконом та помідорами

Цей ароматний гарбузовий суп буде готовий вже через півгодини. Просто обсмажте нарізані овочі і бекон, додайте шматочки гарбуза, тушкуйте і перебийте блендером. Подавати суп можна з гарбузовим насінням або грінками.

Гарбузовий суп-пюре з беконом

Складові:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 помідор
• 2 стебла селери
• 2 кг гарбуза
• кілька смужок бекону
• сіль
• свіжий гострий червоний перець
• чорний мелений перець
• петрушка
• оливкова олія

Рецепт приготування:

1. Ріжемо селеру, цибулю і трохи гострого перцю без насіння. Бекон нарізаємо кубиками.
2. Вичавлюємо часник, обсмажуємо його разом з беконом і овочами в каструлі на оливковій олії. Додаємо гарбуз без шкірки та насіння і порізаний кубиками помідор (теж без насіння і шкірки).
3. Додаємо трохи окропу або овочевого бульйону (кілька склянок) і тушкуємо на невеликому вогні близько 20 хвилин.
4. Збиваємо блендером в пюре, солимо і перчимо до смаку. Доводимо до кипіння і даємо постояти близько 10 хвилин.
5. Переливаємо суп-пюре в тарілку, посипаємо зеленню і злегка обсмаженими гарбузовим насінням або грінками з білого хліба.

Нагадаємо, раніше вчені заявили, що гарбуз захищає від гіпертонії і допомагає захистити печінку. А дієтологи розповіли, кому не можна вживати гарбуз.

Дивіться відео про найдорожчих супах світу: