I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

Цикорій: користь і шкода для здоров'я

Цикорій – напій, багатий на вітаміни і корисний для кишкової мікрофлори
Цикорій багатий на вітаміни. Фото: likefoods.ru
Цикорій багатий на вітаміни. Фото: likefoods.ru

Цикорій – це популярний напій, який називають здоровою альтернативою кави. Він продається у вигляді порошку і пасти в баночках. Вважається, що цикорій благотворно впливає на роботу нервової системи.

Регулярне вживання цикорію може допомогти знизити рівень цукру в крові, а також нормалізувати обмінні процеси в організмі, що сприяє зниженню маси тіла.

Реклама

Чим корисний цикорій для травлення

Цілющі властивості цикорію обумовлені корисними речовинами в його складі. Джерелом вітамінів, дубильних речовин і клітковини є корінь рослини родини айстрових. Є також салатний цикорій, його відрізняють більш м'ясисті коріння і стебла.

Читайте також:

Розчинний концентрат отримують за допомогою екстракції – спочатку з обсмаженого сухого кореня варять міцну "настоянку", а потім висушують її в спеціальних печах-субліматорах, отримуючи порошок, який ми купуємо в аптеках або звичайних магазинах.

Реклама

Напій роблять з кореня цикорію
Напій роблять з кореня цикорію

Основний корисний компонент цикорію – інулін. Ця речовина являє собою вид клітковини, особливо корисний для кишкової мікрофлори. Відомі біфідобактерії, що населяють шлунково-кишковий тракт людини, харчуються виключно клітковиною.

Цикорій: властивості напою

Якщо ваше звичайне харчування складається з напівфабрикатів, концентрованих продуктів і покупних борошняних виробів з білої муки, чашка-друга напою із цикорію, кажуть дієтологи, допоможе запобігти дисбактеріозу і запору.

Реклама

Дивіться відео, скільки кави можна пити без шкоди для здоров'я:

Варто включити у свій раціон цикорій, якщо ви збираєтеся посидіти кілька тижнів на овочевій або фруктовій дієті. У такий спосіб мікрофлора отримає харчування і звикне до "гарного життя", тому здуття живота і діарея будуть менше турбувати вас під час екстреного схуднення.

Цикорій допомагає схуднути
Цикорій допомагає схуднути

Крім інуліну, цикорій примітний тим, що здатний імітувати смак кави. Обсмажений корінь гіркуватий і терпкий, тому настій з нього цілком може замінити улюблений напій.

Якщо ви дізналися про вагітність, лікарі настійно рекомендують розглянути заміну розчинної кави на цикорій. Це знизить ризик виникнення гестозу, печії, тяжкості в шлунку, а також запорів. Рекомендують медики включати цикорій і в дієту людей, хворих на гіпертонію.

Цикорій: користь для здоров'я

Особливо корисний напій при цукровому діабеті другого типу та ожирінні – інулін здатний знижувати глікемічний індекс продуктів, а отже, полегшити стан таких хворих, зменшити потяг до солодкого. У цьому разі рекомендується по 150 мл напою за 20 хвилин до кожного прийому їжі.

Цикорій можна пити діабетикам
Цикорій можна пити діабетикам

Вітамінно-мінеральний комплекс цикорію включає в себе вітаміни А, Е, В1, В2, В3, С, РР, крім того, екстракт кореня багатий на кальцій, калій і магній. Відповідно, чашка напою з цикорію буде корисна всім тим, хто прагне підтримати не тільки здоров'я, а й красу – більшість цих речовин відповідає за тонус шкіри і швидкість відновлення колагенових волокон.

Також цикорій успішно застосовується для схуднення.

Цикорій: протипоказання до застосування

Обговорюючи користь і шкоду розчинного цикорію, не можна не згадати і про протипоказання, які він має.

  • Протипоказань до вживання цикорію досить небагато. Не слід поєднувати його прийом з препаратами, антибіотиками, він може порушити засвоєння ліків.
  • Не буде цикорій корисний тим, хто має проблеми з венами, – варикозне розширення вен, а також геморой можуть лише посилитися, якщо ви зловживаєте цим напоєм.
  • Цикорій багатий на вітамін С, а багато людей мають алергію на аскорбінову кислоту. Тому, якщо ви не можете їсти більшість цитрусових, а смородина викликає у вас висипку, перш ніж купувати розчинний цикорій для здорового харчування, проконсультуйтеся з лікарем.
  • Не варто вживати напій, і маючи спазми дихальної системи – бронхіальну астму, наприклад.
  • Втім, купуючи цикорій, потрібно бути обережними. Багато сортів збагачуються вітамінами штучним шляхом.
  • Друга претензія до напою – кількість і якість інуліну, що міститься в ньому. Відомо, що тільки зріле коріння рослини містить до 75% цієї речовини, а в наших умовах деякі виробники додають замість інуліну більш дешевий яблучний пектин, щоб отримати вигоду.

Тому, щоб напій приніс вам тільки користь, купуйте порошок, маркований як натуральний екстракт цикорію, і намагайтеся уникати штучно збагачених, підфарбованих і підсолоджених версій продукту, радять фахівці.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чим замінити цукор у каву. "Сьогодні" також ділилися порадами, як вибрати якісний чай.

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти