Головна Сьогодні

Помідори з аличею на зиму: рецепт незвичайної заготовки

Рецепт помідорів на зиму з аличею, перцем і часником

Салат на зиму з помідорів, аличі та солодкого перцю – оригінальна заготівля на зиму, яка приємно здивує вас своїм смаком.

Вибирайте помідори невеликого розміру, а краще сорту "сливка", червоні, м'ясисті, з щільною шкіркою, що не потріскається під час приготування. Алича підійде жовта і кисла.

Помідори з аличею на зиму

Салат на зиму з помідорів та аличі
Салат на зиму з помідорів та аличі
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 153 ккал на 100 г

Складові:

  • Помідори невеликі – 1,3 кг
  • Алича жовта – 350 г
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Зелень кропу і селери
  • Листя смородини – 4-5 шт.
  • Листя вишні – 4-5 шт.
  • Листя хрону – 2 шт.

Для заливки:

  • Вода – 1,5 л
  • Сіль – 50 г
  • Цукор – 70 г
  • Лавровий лист – 4 шт.
  • Перець запашний горошком – 5 шт.

Дивіться відео, як вибрати кришки для консервування:

Спосіб приготування:

  1. Відберіть щільні невеликі помідори. Покладіть їх в стерилізовані банки, перекладаючи гілочками петрушки, селери, листям смородини і вишні.
  2. Залийте помідори в банці окропом. Через 5-10 хвилин злийте цю воду в каструлю, а банку прикрийте обшпареною кришкою.
  3. Воду в каструлі знову закип'ятіть, додайте сіль, цукор, лавровий лист і перець, опустіть туди ж миту аличу, проваріть ще 5 хвилин і наповніть гарячою заливкою банку.
  4. Стерилізуйте банку 5 хвилин, закрийте, переверніть, закутайте.

Корисна порада

Аличу можна замінити ягодами винограду або агрусу.

Нагадаємо, раніше ми писали, як заготовити кабачки на зиму. Крім цього, Сьогодні.Lifestyle ділилися секретами консервації редису.

Всі подробиці в спецтемі Заготовки на зиму: покрокові рецепти

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти