Головна Сьогодні

Рецепт черешневого конфітюра з чорним шоколадом

Готуємо оригінальне варення з ягід

Конфітюр з черешні з шоколадом виходить дуже смачним і незвичайним. Ви можете додати трохи коньяку чи рому для аромату.

Для цього рецепту ідеально підходить чорний шоколад – він найкраще підкреслює смак ягід. Таке варення не зберігається довго, тому його слід тримати в холодильнику.

Конфітюр з черешні з шоколадом

Конфітюр з шоколадом і черешнею
Конфітюр з шоколадом і черешнею
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 170 ккал на 100 г

Складові:

  • 300 г черешні
  • 200 г цукру
  • 50 г чорного шоколаду
  • 7 г желфікс 1:1
  • Трохи води

Спосіб приготування:

  1. З черешні видаліть кісточки. Складіть ягоди в сотейник. Якщо соку практично немає – влийте воду, приблизно 50 мл.
  2. Засипте ягоди цукром, додайте желфікс і розмішайте. Поставте сотейник на невеликий вогонь і готуйте, помішуючи, щоб цукор не пригорів. Поступово черешня стане м'якою. Приблизно через 3 хвилини візьміть блендер і подрібніть частину ягід.
  3. Ще кілька хвилин потримайте конфітюр на вогні. Ложкою зачерпніть трохи сиропу і капніть на блюдце. Охолонувши, крапля має загуснути. Якщо ні – поваріть ще.
  4. Дрібно порубайте шоколад, додайте до черешні і перемішайте. Через хвилину вогонь можна вимкнути, дати конфітюру трохи охолонути і розлити по стерилізованим банкам.
  5. Остудіть при кімнатній температурі, а потім зберігайте конфітюр в холодильнику.

Як подавати варення

Подавайте його разом з млинцями чи домашнім ванільним морозивом.

Дивіться відео, як приготувати варення з екзотичних продуктів:

Нагадаємо, раніше ми писали, як швидко і легко очистити ягоди від кісточок.

Всі подробиці в спецтемі Заготовки на зиму: покрокові рецепти

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Джерело: Сьогодні

Популярні статті

Вчора, 07:30Психологія

Наймудріший знак зодіаку

Новини партнерів

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти