Ірина Павліна
редактор Незвичайний рецепт котлет: в фарш додається тертий сир, а в начинку – омлет із зеленню. Щоб зробити страву більш дієтичним, використовуйте м'ясо індички або курки.
Котлети з начинкою
Складові:
Для котлет:
- 500 г свинячого або змішаного фаршу
- 1 маленька цибулина
- 1 яйце
- 50 г твердого сиру
- сіль перець
- панірувальні сухарі
- рослинна олія
Для начинки:
- 2 яйця
- 100 мл молока
- 1 пучок петрушки
- сіль
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Цибулю почистити, дрібно порубати і обсмажити на олії до м'якості. Додати до фаршу разом з тертим сиром, 1 яйцем, сіллю і перцем.
- Для начинки збити 2 яйця разом з молоком, посолити і поперчити. Додати дрібно посічену петрушку. Обсмажити омлет на сковороді, потім порізати на шматочки.
- Зробити з фаршу коржі, покласти на кожну по 1 ст.л. начинки. Сформувати котлети і обваляти їх в панірувальних сухарях.
- Обсмажити на рослинному маслі з двох сторін під кришкою.
- Подавати котлети з будь-яким гарніром на свій смак.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом котлет з курки з овочами. Ми також розповідали, які смачні страви можна приготувати з фаршу. Крім цього, ми писали, як приготувати котлети з картоплі з лососем і горошком.
Дивіться відео, як вибрати якісний фарш:
Головні теми