Віталій Школьний, ведучий програми "Сьогодні" на телеканалі "Україна", поділився рецептом фірмового томатного супу в італійському стилі . Він готує його з обсмажених овочів, а подає разом з сиром і домашніми грінками. Покроковий рецепт з відео дивіться нижче.
Італійський томатний суп
Час приготування:
- 30 хвилин
Складові:
- 500 г свіжих помідорів
- 2 шт. моркви
- 1 цибулина
- 150 г картоплі
- 2 ст.л. томатної пасти
- 2 ст.л. оливкової олії
- 100 г моцарели
- Хліб
По щіпці:
- Сіль
- Перець
- Базилік
Спосіб приготування:
- Цибулю, картоплю і моркву почистити, помити і нарізати.
- Обсмажити овочі на оливковій олії.
- Додати помідори без шкірки, нарізані кубиками, томатну пасту і спеції. Готувати ще кілька хвилин.
- Перебити овочеву суміш блендером.
Як подавати томатний суп
Додати моцарелу і подавати суп разом з грінками.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом швидкого крем-супу з кабачків , а також розповідали, як зробити картопляний суп від Джулії Чайлд .