Рецепт суфле з курячої печінки з овочами

Суфле з печінки – це просто, швидко і смачно. Така закуска легко готується з доступних інгредієнтів, але виходить надзвичайно смачною.

Печінкове суфле з солоними огірками і овочами можна подавати як теплим, так і холодним. Це відмінний рецепт для святкової вечері.

Суфле з курячої печінки з солоними огірками

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Суфле з печінки з овочами

Час приготування:

• 1.5 години

Калорійність:

• 119 ккал на 100 г

Складові:

• 100 г вершків
• 2 шт. моркви
• 2 ст.л. борошна
• 2 солоні огірки
• 2 яйця
• суміш перців
• 1 цибулина
• 800 г курячої печінки
• сіль

Читайте також:

Як зробити сирне суфле: кращі рецепти повітряного десерту

Спосіб приготування:

1. Добре помити печінку, потім подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки.
2. Перемелену печінку вилити у велику миску.
3. Цибулину почистити і дуже дрібно пошаткувати.
4. Солоні огірки, краще домашні, нарізати маленькими кубиками.
5. Очищену моркву натерти на дрібній або середній тертці.
6. Додати овочі до печінки, перемішати.
7. Борошно просіяти через сито над мискою. Посолити і поперчити.
8. Яйця і вершки збити.
9. Вилити збиту суміш у миску.
10. Форму для запікання або глибоку сковороду змастити вершковим маслом і вилити туди майбутнє суфле.
11. У духовку, розігріту до 200 °С, відправити форму і випікати впродовж години, за необхідності знімаючи піну.

Як подавати суфле

Готове суфле з курячої печінки нарізати порційними шматочками і подати до столу. Можна прикрасити закуску зернами гранату.

Дивіться відео, як зробити паштет з печінки вдома:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати печінковий торт з курячої печінки. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом пиріжків з печінкою і горошком.