Різдвяний піст 2019-2020: рецепт вінегрету з медово-гірчичною заправкою

Різдвяний піст 2019-2020 розпочався 28 листопада і закінчиться в Святвечір, 6 січня. В цей час православним християнам не можна вживати м'ясо, молоко і яйця.

Дивіться відео, як піст впливає на здоров'я:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Якщо ви хочете урізноманітнити своє пісне меню, приготуйте незвичний вінегрет з квасолею і гірчично-медовою заправкою.

Читайте також:

Салат на Різдво: вінегрет з квашеною капустою та чорносливом

Пісний вінегрет з квасолею

Час приготування:

• 3 години

Калорійність:

• 81 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт.
• Буряк – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Квасоля (відварна або консервована) – 150 г
• Огірки мариновані – 5 шт.
• Цибуля червона – 1 шт.
• Сіль за смаком

Для заправки:

• Олія соняшникова – 50 мл
• Мед – 1 ч. л.
• Гірчиця зерниста – 1 ч. Л.
• Оцет винний – 1 ч. Л.
• Часник – 2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Підготувати овочі – відварити або запекти, остудити і очистити від шкірки.
2. Викласти в миску картоплю і моркву, нарізані на кубики, додати подрібнену цибулю.
3. Додати нарізані мариновані огірки.
4. Викласти кубики буряка, додати квасолю, посолити за смаком і перемішати.
5. Для заправки змішати масло, гірчицю, мед, оцет і подрібнений часник.
6. Заправити салат і дати йому настоятися в холодильнику.

Як зробити смак цибулі м'якше

Якщо цибуля дуже гостра, обшпарте її окропом або замаринуйте в суміші лимонного соку або винного оцту.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати буряк по-корейськи . "Сьогодні" також ділилися рецептом вінегрету з грибами .