Салат на Новий рік: рецепт з квасолею, шинкою і сирними чіпсами

Салат з квасолею , грибами і шинкою з домашнім майонезом – відмінна страва на Новий рік 2020. Він смачний, ситний і простий у приготуванні, а сирні чіпси надають йому святковий вигляд.

Дивіться відео, як оригінально подати традиційні новорічні салати:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Читайте також:

Зігріваючий томатний суп з червоною квасолею и ковбасками

Салат з квасолею та шинкою

Час приготування:

• 1 годину

Калорійність:

• 273 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Квасоля червона – 1 склянка
• Варена ковбаса або шинка – 100 г
• Печериці – 200 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сир твердий для чіпсів

Для домашнього майонезу:

• Перепелині яйця – 3 шт
• Рослинна олія – 150 мл
• Гірчиця – 0,3-0,5 ч. Л.
• Цукор – 1 ч. Л.
• Сіль – 0,3-0,5 ч. Л.

Спосіб приготування:

1. Відварити квасолю по інструкції на упаковці, остудіть.
2. Печериці розрізати на дві половини, а потім тонкими слайсами. Обсмажити гриби на невеликій кількості олії. До грибів додати нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Обсмажити все до золотистого кольору. Остудити.
3. Шинку нарізати соломкою.
4. Для приготування майонезу покласти всі інгредієнти в стакан для блендера і збити, піднімаючи насадку вгору-вниз. Як тільки суміш загусне, припиняємо збивати.
5. На дно склянки покласти квасолю, додати зверху кілька чайних ложок майонезу. Далі шар з шинки – майонез – і гриби з цибулею.

Як зробити сирні чіпси

Для сирних чіпсів: натерти твердий сир на дрібній тертці і обсмажити на сухій сковороді до стану чіпсів. Прикрасити салат чіпсами.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати вітамінний салат з квашеної капусти журавлиною . "Сьогодні" також ділилися рецептами пісних салатів з буряка .