Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Традиційні салати на Новий рік: ТОП-5 рецептів

Добірка класичних салатів на Новий рік 2020

Олів'є на Новий рік
Олів'є на Новий рік
Фото: Depositphotos

Новий рік 2020 – рік Білого Металевого Щура за китайським календарем. Навіть якщо ви плануєте особливе меню, забувати про класичні рецепти не варто.

Дивіться відео, в чому секрет салату олів'є:

Пропонуємо вашій увазі добірку традиційних святкових салатів, які українці найчастіше готують на Новий рік.

Салат Олів'є

depositphotos_32237493_m
Салат олів'є з ковбасою
Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 3 картоплини
  • 2-3 моркви
  • 4 яйця
  • 300 г шинки або докторської ковбаси
  • 400 г консервованого зеленого горошку
  • 5-6 солоних або маринованих огірків
  • Кріп і зелена цибуля (за бажанням)
  • 200-250 г майонезу (краще домашнього)
  • Сіль
  • Чорний мелений перець

Спосіб приготування:

  1. Картоплю і моркву добре помийте. Не очищаючи, відваріть в підсоленій воді до готовності.
  2. Яйця відваріть вкруту. Очистіть і нашинкуйте кубиками зі стороною 5 мм. Такими ж кубиками наріжте ковбасу й огірки.
  3. Змішайте всі інгредієнти в салатнику, за бажанням додайте подрібнену зелень. Посоліть і поперчіть, заправте майонезом.

Оселедець під шубою

1f55bc4a001cf60b60fe364e67243780
Оселедець під шубою
Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 500 г філе слабосолоного оселедця
  • 500 г моркви
  • 500 г буряка
  • 500 г картоплі
  • 200 г ріпчастої цибулі
  • 1-2 зварених круто яйця
  • 200 г майонезу
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Всі овочі добре помийте. Відваріть або запечіть моркву, буряк і картоплю в шкірці до готовності. Остудіть.
  2. Очистіть овочі і окремо натріть на крупній тертці.
  3. Цибулю нашинкуйте якомога дрібніше, покладіть в друшляк і обдайте окропом.
  4. Філе оселедця наріжте невеликими кубиками.
  5. Викладіть в салатник шарами цибулю, оселедець і картоплю. Змастіть майонезу, злегка посоліть. Потім викладіть шар моркви, змастіть майонезом і посоліть. Після цього викладіть шар буряка, змастіть майонезом і посипте сіллю. Повторіть шари, починаючи з цибулі.
  6. Тримаючи дрібну тертку над салатником, натріть варені яйця. Прикрийте салатник харчовою плівкою і поставте до холодильника на кілька годин.

Салат "Мімоза"

88b08c7fcb71fb7a5f4aed572857d0f1
Салат "Мімоза"
Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 1 банка сайри в олії
  • 200 г майонезу
  • Пучок зеленої цибулі
  • 100 г сиру
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 3 яйця

Спосіб приготування:

  1. Сайру відкиньте на друшляк, щоб стекла олія, розімніть її вилкою.
  2. Моркву відваріть, очистіть і натріть на крупній тертці. Очищену ріпчасту цибулю дрібно наріжте.
  3. Зелену цибулю подрібніть. Яйця відваріть вкруту, очистіть, дрібно порубайте.
  4. Викладіть шарами на плоске блюдо консервовану рибу, майонез, цибулю, майонез, яйця, майонез, моркву і знову майонез.
  5. Посипте салат тертим сиром і подрібненою зеленою цибулею. Поставте на 1,5 години до холодильника.

Салат "Гранатовий браслет"

depositphotos_18198313_m
Салат "Гранатовий браслет"
Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 200 г відвареної яловичини або курячого філе
  • 2 моркви
  • 2 картоплини
  • 2 маринованих огірки
  • 1 буряк
  • 1 гранат
  • 100 г майонезу
  • Зелень
  • Сіль

Спосіб приготування:

  1. У центр тарілки поставте склянку.
  2. Овочі та яйця відваріть і окремо натріть на тертці.
  3. Наріжте м'ясо дрібними кубиками і викладіть на тарілку, навколо склянки. Змастіть шар м'яса майонезом і посоліть за смаком.
  4. Потім, змащуючи майонезом і за бажанням посипаючи сіллю, викладіть шарами моркву, огірки, картоплю, яйця і буряк.
  5. Приберіть стакан і поставте салат до холодильника на кілька годин.
  6. Перед подачею на стіл прикрасьте страву зернами граната і зеленню.

Салат з крабовими паличками

66620bda87e1956d27e0e140bc98b87a
Салат з крабових паличок і рису
Фото: depositphotos.com

Інгредієнти:

  • 6 крабових паличок
  • 1 банка консервованої кукурудзи
  • 2 яйця
  • 1/3 склянки рису
  • 3-4 ст. л. майонезу
  • Сіль
  • Салатне листя

Спосіб приготування:

  1. Яйця відваріть і натріть на дрібній тертці.
  2. Рис відваріть. Крабові палички порізжте кубиками. Все змішайте з майонезом, посоліть за смаком.
  3. Викладіть на листя салату і подавайте до столу.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами смачних новорічних салатів без майонезуі писали, як приготувати олів'є від Юлії Висоцької.

Всі подробиці в спецтемі Новорічне меню: ідеї та рецепти страв

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Загрузка...

Популярні статті

Новини партнерів