Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.
Прийняти
Головна Сьогодні

Гарбузові кекси на Хелловін від Ектора Хіменеса-Браво

Гарний і смачний десерт для всієї родини

Капкейки на Хелловін. Фото: depositphotos.com
Капкейки на Хелловін.
Фото: depositphotos.com

Ці пряні гарбузові кекси з начинкою – чудове частування для осені. Ваші діти будуть в захваті, якщо ви приготуєте їх на Хелловін.

Гарбузові капкейки на Хелловін

Інгредієнти:

  • 2 склянки цукру
  • 3/4 склянки ріпакової олії
  • 425 г пюре з гарбуза
  • 4 яйця
  • 2 склянки борошна
  • 2 чайні ложки соди
  • 1 чайна ложки солі
  • 1 чайна ложка розпушувача для тіста
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Для начинки:

  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 стакан молока
  • 1/2 склянки шортенінга (кондитерського жиру)
  • 1/4 склянки м'якого вершкового масла
  • 2 склянки цукрової пудри
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • гвоздика

Рецепт приготування:

  1. У великій ємності змішайте цукор, соняшникову олію, гарбуз і яйця.
  2. З'єднайте борошно, соду, сіль, розпушувач і корицю; частинами додайте до гарбуза і перемішайте до однорідності.
  3. Заповніть формочки для кексів на 2/3. Випікайте при 175 С протягом 18-22 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою.
  4. Дайте охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж вийняти з форми і охолодити остаточно.
  5. Для начинки з'єднайте крохмаль і молоко в невеликій каструлі до утворення однорідної маси. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Приберіть з вогню, охолодіть до кімнатної температури.
  6. У великій ємності збийте кондитерський жир, масло і цукрову пудру до легкої однорідної повітряної консистенції. Додайте ваніль за бажанням. Частинами додайте суміш з крохмалем, приготовлену раніше, збиваючи до однорідної консистенції.
  7. За допомогою гострого ножа виріжте коло діаметром і глибиною 2,5 см в верхній частині кексу. Обережно вийміть верхівки, застроміть в них по бутону гвоздики і відкладіть.
  8. Покладіть начинку до отворів за допомогою ложки або кондитерського мішка, обережно накрийте верхівкою.

Порада: щоб приготувати гарбузове пюре, запечіть гарбуз або приготуйте його на пару, а потім збийте блендером.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, навіщо на Хелловін вбираються в карнавальні костюми. Сайт "Сегодня" також ділився рецептами святкових страв на Хелловін.

Дивіться відео, як в Європі і Америці відзначають Хелловін:

Всі подробиці в спецтемі Хелловін 2018

Читайте найважливіші новини в Telegram, а також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі.

Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів