Випічка на Старий Новий рік: маковий рулет з горіхами

Маковий рулет на Старий Новий рік

Старий Новий рік, або Щедрий вечір, щорічно відзначають в Україні в ніч з 13 на 14 січня. Стіл на Щедрий вечір багатий виробами з тіста: пирогами, печивом і пиріжками. Випічкою традиційно обдаровували тих, хто приходив засівати в новорічну ніч. Ми поділимося рецептом смачного макового рулету з пісочного тіста до свята.

Дивіться відео, як святкують Старий Новий рік:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Читайте також:

Як спекти балабушки для ворожіння на Старий Новий рік

Маковий рулет з родзинками і горіхами

Час приготування:

• 2 години

Калорійність:

• 340 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 4-5 склянок борошна
• 1 ч.л. гашеної соди
• 250 г вершкового масла або маргарину
• 2 жовтки + 1 яйце для змащування тіста
• 1 склянка цукру
• 2 ст.л. сметани

Для начинки:

• Мак
• Ізюм
• Цукор
• Горіхи

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти, додати гашене соду. Холодне масло натерти на тертці і перемішати з борошном, щоб вийшла крихтоподібна маса.
2. Окремо збити жовтки, цукор і сметану.
3. Замісити з двох сумішей тісто. Розділити його на 5-6 частин і поставити в холодильник на годину.
4. Розтерти запарений мак з цукром, додати родзинки і подрібнені горіхи.
5. Розкачати кожну частину тіста, викласти начинку і згорнути рулетом.
6. Змастити збитим яйцем і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці до золотистого кольору.
7. Готовий рулет охолодити і розрізати на скибочки товщиною 1 см.

Корисна порада

Маковий рулет можна покрити цукровою глазур'ю і прикрасити кондитерськими намистинами.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як гадати на вареники . "Сьогодні" також ділилися рецептами куті на Старий Новий рік .