Зимовий рецепт клафуті з яблуками і волоськими горіхами

Клафуті готується з рідкого тіста, схожого на млинцеве. Традиційним вважається варіант з додаванням свіжої вишні чи черешні з кісточками. Але взимку цей десерт можна приготувати з яблуками і горіхами.

Дивіться відео, як спекти смачний вишневий пиріг:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Форма для клафуті не повинна бути роз'ємною, інакше тісто витече.

Читайте також:

Класика французької кухні: яблучний флонярд з родзинками

Клафуті з яблуками і горіхами

Час приготування:

• 1.5 години

Калорійність:

• 162 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• Жменя колотих волоських горіхів
• 1 ст.л. кальвадосу, коньяку або рому
• 100 г борошна
• 100 г цукру
• 1 ч.л. ванільного цукру або трохи ванільної есенції
• 4 яйця
• 300 мл молока
• 2-3 яблука

Спосіб приготування:

1. Для тісту змішати борошно, цукор і ванільний цукор або есенцію. Додати яйця і ретельно перемішати.
2. Влити молоко і алкоголь. Тісто вийде рідке, майже як млинцеве. Дати йому постояти півгодини.
3. Форму діаметром 26 см змастити маслом і присипати борошном. Або підготувати кілька невеликих керамічних форм.
4. Яблука нарізати на часточки або кубики, укласти в форму. Рівномірно розподілити горіхи. Залити начинку тістом.
5. Випікати клафуті при 180-190 °С протягом 40-50 хвилин.

Як подавати клафуті

Клафуті смачний як в теплому вигляді, так і повністю охолоджений. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою і прикрасити половинками волоських горіхів.

Нагадаємо, раніше "Сьогодні" ділилися найкращими рецептами яблучної шарлотки . Ми також розповідали, як приготувати пісний яблучний пиріг від Марти Стюарт .