Міла Князька-Ханова
редактор розділу Київ Ці трюки для тих, хто не хоче скорочувати розміри порцій і постійно стежити за кількістю калорій. Експериментуйте з новими порадами, які допоможуть не товстішати, а комусь вдасться і схуднути, пише siteua.org.
Хитрість 1. Лимонний сік
Не варто недооцінювати силу натурального лимонного соку для схуднення. Це природний спалювач жиру. Додавайте лимонний сік (свіжовичавлений) в овочеві або фруктові салати, а також в десерти. Лимонний сік також допомагає довго відчувати почуття ситості.
Хитрість 2. Сир з козячого молока
Замініть звичайний сир козячим сиром. У цьому продукті менше калорій. Крім цього, козячий сир містить необхідну для організму кількість білка. Додавайте козячий сир в свій сніданок, робіть з ним бутерброди і салати.
Якщо не можете знайти в продажу козячий сир, то перейдіть хоча б на сир фета або бринзу – це теж здорова альтернатива твердим сирам з великим вмістом жирів. Взагалі, будь-який м'який сир більш кращий, ніж твердий (м'які сорти сиру – це не плавлений!).
Хитрість 3. Молоко
Хочете, щоб ваш метаболізм завжди працював на максимальній швидкості? Пийте знежирене молоко в другій половині дня. Молоко надасть потрібну кількість білка без додаткових калорій. Зробіть знежирене молоко – напоєм дня, з ним ви не будете відчувати голод, а жирові відкладення будуть зникати.
Хитрість 4. Екзотичні ароматизатори
Лікарі з Чиказького Фонду досліджень стверджують, що екзотичні смакові відчуття дають нашому мозку сигнал про ситість. Використовуйте різні спеції як доповнення до щоденних страв, щоб стати стрункішою. Закуски і їжа стануть для вас смачніше і насиченішим, ви автоматично не будете збільшувати порції, що буває дуже часто при звикання до якихось певних продуктів.
Хитрість 5. Банани
Невірно вважати, що від бананів товстіють. Вони, звичайно, калорійні і містять цукор. Але вчені кажуть, що банани, проте, дозволяють швидко худнути.
Одне з досліджень (Чиказький дослідний фонд) підтверджує, що банани дозволяють контролювати свій апетит, посилаючи сигнал про ситість в мозок дуже швидко. Краще перекусити бананом, ніж сендвічем, оскільки бананом, як правило, перекус обмежується, організм відразу насичується, а після бутерброда почуття голоду ще залишається, і доводиться "добирати".
Хитрість 6. Цвітна капуста і зелена квасоля
Спробуйте приготувати страви, комбінуючи ці два нехитрих інгредієнти. Страви з цвітної капусти і зеленої квасолі збільшують метаболізм, спалюють жири. Можна влаштувати цілий день на цих двох продуктах, але для початку знайдіть в Інтернеті 3-4 рецепти, щоб харчування здавалося різноманітним, і не були потрібні перекушування.
Хитрість 7. Хурма
Неймовірно смачні фрукти! І містять всього 70 калорій. Хурма може стати відмінним десертом, і зовсім не є небезпечним для фігури, навіть якщо є такий "десерт" кілограмами. Хурму також можна додавати в салати. Шкода тільки, що це сезонний фрукт, і не можна його знайти на прилавках цілодобово.
Хитрість 8. Жовті овочі
Всі чули, що найбільш корисними зелені овочі. Але не тільки. Виявляється, є, принаймні, два жовтих продукти, на які варто звернути увагу. По-перше, це жовті помідори. Жовті помідори містять всього 15 калорій, їх незвичайний колір допоможе урізноманітнити меню, а смакові якості – такі ж. Зверніть також увагу на жовту квасолю. Вона допомагає спалювати жир, дає необхідні волокна, не така калорійна як білі боби.
Хитрість 9. Печериці
Печериці можуть зробити зі звичайної страви – низькокалорійну. Додавайте їх у салати, гарніри. Печериці містять всього 26 калорій (на порцію), багаті на здорові мінерали і вуглеводи. Але головне – дозволяють схуднути.
Хитрість 10. Камбала
Про користь рибних страв можна не нагадувати. Але чомусь часто ми ігноруємо камбалу. А це одна з найдешевших риб. За невеликі гроші ви отримуєте необхідні для процесу спалювання жиру омега-3 жирні кислоти, вітаміни і білки.
Хитрість 11. Дайте собі 2 тижні
Нашим ниркам потрібно час, щоб адаптуватися до будь-якої нової харчової поведінки. Тому не відразу будуть комфортні овочеві страви, якщо ви все життя харчувалися макаронами і котлетами. Як тільки нирки звикнуть до багатої на вітаміни їжі, ви відразу помітите, що можете з'їдати з кожним днем більше здорової їжі, ніж раніше. На адаптацію ниркам потрібно не менше 2 тижнів.
Хитрість 12. Чіпси можна, але не всі
Любителькам чіпсів можна не відмовлятися від цих продуктів. Тільки слід замінити покупні на чіпси власного приготування. Адже шкідливість покупним чіпсам надають добавки, ароматизатори, невідома олія і сіль. У домашніх чіпсах всього цього може не бути, при цьому домашні – не менше смачні.
Для домашніх чіпсів ви візьмете тільки найкращі овочі, якісну оливкову олію і приберіть надлишки олії на серветці. Спробуйте зробити домашні бурякові, морквяні, картопляні чіпси і чіпси з кореня селери або петрушки.
Хитрість 13. Птиця замість свинини
Видаліть з меню не улюблені страви, а некорисні продукти. Наприклад, можна залишити в раціоні бекон і смажене м'ясо, але замінити свинину на курку або індичку. Курка менш калорійна і містить менше жиру, але при цьому дає достатню кількість білка. Ваші близькі і не здогадаються, що меню змінилося, просто проведіть більш здорову заміну.
Хитрість 14. Здорові соуси
Якщо використовувати корисні заправки, то можна не особливо сумувати з приводу великої кількості з'їдених жирів. Прочитайте ще раз хитрість №1 про лимонний сік. Поєднавши лимонний сік із зеленню, додавши знежирений йогурт – отримуєте хороший соус для м'яса. Замість майонезу приправляйте оливковою олією з гірчицею.
Хитрість 15. Промивайте консервовані овочі
Консервовані квасоля, кукурудза, зелений горошок – смачні складові салатів і гарнірів, але в них дуже багато солі і цукру. Просто промивайте їх в друшляку перед тим, як готувати. Більше однієї третини солі, цукру і ароматизаторів можна скоротити таким чином. А це хороша підмога схудненню.
Головні теми