Головна Сьогодні

Чим корисна звичайна картопля

Картопля допомагає підтримати здоров'я кісток, сприяє виробленню колагену, контролює рівень кров'яного тиску

У картоплі також є фосфор, ніацин, фолієва кислота, холін і цинк. Фото: bigmir.net
У картоплі також є фосфор, ніацин, фолієва кислота, холін і цинк.
Фото: bigmir.net

Картопля рідко включають в списки корисних продуктів. Але, на думку співробітників центру MNT Knowledge Center, картопля може наситити раціон важливими речовинами, відзначаєт meddaily.ruЗазвичай картоплю звинувачують у високому вмісті крохмалю і калорійності. Насправді, в середній картоплині містяться 164 калорії, 0,2 грама жиру, 0 грамів холестерину, 37 грамів вуглеводів, 4,7 грами клітковини і 4,3 грами білка.

У ній 2% від денної норми кальцію, 51% вітаміну C, 9% заліза, 30% вітаміну B6, 12% магнію і 25% калію. У картоплі також є фосфор, ніацин, фолієва кислота, холін і цинк. Що важливо, в необробленому картоплі дуже мало солі (менше 1% від денного ліміту). Окреме питання – зміст альфа-ліпоєвої кислоти. Вона допомагає організму перетворювати глюкозу в чисту енергію. В шкірі картоплі можна знайти флавоноїди кверцетин, що володіє потужними протизапальними властивостями і функціями антиоксиданту.

Таким чином, картопля допомагає підтримати здоров'я кісток, сприяє виробленню колагену, контролює рівень кров'яного тиску. Картопля в раціоні дозволить знизити рівень холестерину, що захистить серце. Що міститься в картоплі В6 не дає накопичуватися гомоцистеїну, повреждающему судини. А холін регулює сон, рухи м'язів, процес навчання і роботу пам'яті. Дане з'єднання підтримує структуру клітинної мембрани, допомагає передавати нервові імпульси, абсорбувати жир і знижує рівень хронічного запалення.

Фолієва кислота з картоплі бере участь в синтезі і відновленні ДНК, не дає утворюватися раковим клітинам і мутацій. А ось клітковина бореться з запорами, дає насичення. Вітамін В6 регулює метаболізм, розщеплюючи вуглеводи і білки в глюкозу і амінокислоти. Ну, а колаген, що залежить від вітаміну С, критично важливий для підтримки молодості шкіри.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти