Как почистить грейпфрут так, чтобы он не горчил

Несмотря на несомненную пользу грейпфрутов, у них не так уж много поклонников. Виной тому горьковатый привкус, который придает плодам пленка, разделяющая его мякоть на дольки.

У мандаринов, апельсинов и прочих цитрусовых эта пленка безвкусна, а вот у грейпфрута она насыщена гликозидами и хинной кислотой. Эти вещества, конечно, полезны, но аппетиту, увы, не способствуют. Как же насладиться сочной мякотью, не испортив впечатления?

Выход один: нужно избавиться от пленки. А вот способов сделать это существует множество. В любом случае, перед этим нужно тщательно вымыть плод, чтобы вещества, которыми обрабатывают фрукты для лучшей сохранности, не попали с кожуры в мякоть.

Разрежьте вымытый плод "по экватору" и съешьте мякоть, выбирая ее ложечкой из пленочных ячеек.

Также можно очистить грейпфрут от кожуры, как мандарин или апельсин, и разделить на дольки. Благодаря плотной пленке сделать это легко. Затем каждую дольку нужно очистить от пленки, мякоть сложить в пиалу. При желании можно пересыпать ее сахаром.

Впрочем, не обязательно хлопотать со складыванием мякоти в пиалу. Ее вполне можно съедать в процессе очистки, по одной. Тут главное – учитывать, что спелые грейпфруты так и брызжут сладким соком. Если не хотите перепачкаться – запасайтесь салфетками.

"Высший пилотаж" обращения с грейпфрутом выглядит следующим образом. Тщательно вымыть плод в горячей воде с содой, высушить его и положить в глубокую миску. Кожуру на верхушке срезать таким образом, чтобы мякоть обнажилась, но не была повреждена. Затем аккуратно вынуть "столбик" из центра грейпфрута. В результате этого по центру образуется отверстие диаметром около 3 см.

Чайной ложной нужно осторожно продавить мякоть, чтобы сок из нее выдавился, но остался при этом в центре плода. Затем в отверстие засыпают 2-4 ложки сахара и, постепенно продолжая продавливать мякоть, выливают сок в отдельную посуду, попутно выскребая ложечкой кусочки мякоти. Получившуюся смесь переливают в широкие бокалы, по желанию подслащают и охлаждают – и подают к столу.

Чтобы получить от грейпфрута истинное наслаждение, фрукт нужно правильно выбрать. У хорошего грейпфрута должна быть чистая и блестящая кожура без механических и иных повреждений. Чем тяжелее грейпфрут, тем сочнее он будет.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Напомним, ранее сайт "Сегодня" сообщал, какие фрукты полезны для похудения. Также мы писали, какие добавки помогут сделать овсяную кашу не только вкусной, но и полезной.

Смотрите видео, как сделать фрукты вкусными и полезными: