Ганна Ковпак
Редакторка Регулярне вживання молочних продуктів з Омега-3 протягом трьох місяців покращує показники розумового розвитку і здоров'я дитини від 15% до 30%.
Це з'ясувалося після клінічного дослідження дитячого харчування, яке провів Інститут педіатрії, акушерства і гінекології НАМН України.
За підсумками дослідження експерти рекомендують батькам переглянути підхід до дитячого раціону з акцентом на збагачення його вітамінами, мінералами і ненасиченими жирними кислотами. В Україні на сьогоднішній день представлена одна лінійка молочних продуктів, яка містить незамінні Омега-3, а також вітамін D і кальцій.
Експерти Інституту три місяці спостерігали за раціоном харчування 69 учнів других класів звичайного київського ліцею: 35 учнів щодня вживали молочні продукти з Омега-3 замість звичних молочних продуктів, 34 учні отримували стандартний раціон.
Проба Руф'є, взята на початку дослідження, зафіксувала у 40% дітей брак фізичної активності. Стандартний раціон дітей молодшого шкільного віку в столиці показав в 2-3 рази занижений рівень споживання молочних продуктів, яєць, дитячого сиру; ковбасні вироби в раціоні дитини перевищують норму в 2-2,5 рази, при цьому споживання м'яса нижче норми в 1,5-2 рази, риби – в 4-5 разів, що фактично означає великий дефіцит жирних кислот (Омега-3, Омега -6), не синтезуються організмом самостійно.
В результаті дослідження з'ясувалося, що у дітей, які споживають молочні продукти з Омега-3, показники тестів на логіку, механічну пам'ять, мислення і сприйняття виросли від 15% до 30%. Дев'ять дітей (25%) фахівці інституту перевели в групу з високим працездатністю. Фізичні та інтелектуальні показники інших учасників дослідження залишилися на колишньому рівні.
Омега-3 відповідає за регенерацію і зростання клітин, домінує в складі сірої речовини і відповідає за функції нервової системи і зору дитини. Так, у немовлят в тканинах мозку вміст Омега-3 – 35-40%, в сітківці – 60%.
Омега-3 – найважливіший компонент здорової імунної системи дитини і відповідає за його інтелектуальний розвиток, емоційний стан, формування здібностей, умінь і навичок. Діти молодшого шкільного віку, у яких нестача Омега-3, страждають гіперактивністю, синдромом дефіциту уваги.
Учні 9-11 класів київської школи за результатами IQ тесту Айзена показали IQ 98,6 + _1,9 проти 116,7 + _1,8 у тих, чий раціон був збалансований вмістом Омега-3 (дані дослідження Інституту, проведеного в 2009 році).
Дослідження підтвердило і те, що Омега-3 у складі молочних продуктів так само ефективно для розвитку дитячого організму, як і інші продукти, які містять Омега-3 (риба, горіхи, рослинні масла і бобові). Зазвичай діти у віці до 7-8 років не люблять або не встигають є таку їжу в достатній кількості. Крім того, дитина в цьому віці часто харчується поза домом, що ускладнює контроль за його повноцінним харчуванням.
Поради експертів по правильному харчуванню для батьків дітей-школярів:
- причини розбалансованості дитячого раціону аж ніяк не завжди пояснюються можливостями сімейного бюджету. Ключові правила корисного харчування актуальні завжди: привчити дитину пити більше звичайної води, щільно снідати, їсти більше натуральних продуктів (наприклад, нежирне м'ясо замість ковбасних виробів), овочів і фруктів (замість солодкої випічки і кондитерських виробів). Не забувати і про жирних кислотах, які не синтезуються організмом самостійно, вітамінному комплексі;
- батьки повинні розуміти, що регулярна фізична активність – критично важлива складова гармонійного розвитку дитини, і з дитинства прищеплювати йому любов до спорту і активного способу життя;
- діти часто копіюють поведінку батьків і приймають правила сім'ї апріорі. Тому не варто просто умовляти дитину правильно харчуватися, краще показати це на власному прикладі, і тоді дотримання правил здорового способу життя буде відбуватися легко і швидко.
Раніше вчені з'ясували, в якому віці люди назавжди забувають своє дитинство.
Читайте також:
Головні теми