Головна Сьогодні

Які міфи про цукор заважають схуднути

Цукор міститься не тільки в солодощах, а фруктоза також перетворюється на жирні кислоти

Шоколад у невеликих кількостях не викликає звикання. Фото allchoco.com
Шоколад у невеликих кількостях не викликає звикання. Фото allchoco.com

Цукор – перший продукт, який потрібно виключити з раціону людини, яка хоче схуднути. Чи, все-таки, ні? Дієтологи розповіли, що потрібно знати про цей продукт, щоб не попастися в капкан міфів, пише hochu.ua.

Цукрозамінник не впливає на фігуру

Один з найбільш поширених міфів про те, чим можна поласувати на дієті – це цукрозамінник і його користь. Отже, цукрозамінник, незважаючи на низький вміст калорій, як і багато штучних замінників натуральних продуктів, підсилюють апетит. Крім того, організм не зчитує хімічні формули, і, відчуваючи солодке, автоматично запускає програму переробки глюкози. Іншими словами, він переробляє цукрозамінник так само, як і натуральний цукор.

Фруктозу можна їсти без обмежень

Фруктоза насправді нічим не відрізняється від сахарози, яка міститься в цукрі. Різниця – лише в тому, що фруктоза довше і складніше переробляється, проте в результаті вона, все одно, перетворюється на глюкозу. Крім того, фруктоза, на відміну від цукру, не переробляється в енергію. Її шлях закінчується в печінці, де вона перетворюється в жирні кислоти. Їх надлишок веде до ожиріння.

Цукор викликає залежність

"Не їж солодке, бо будеш від нього залежати", – напевно, цю фразу на тому чи іншому етапі чув кожен. Насправді ж, мова йде про вживання цукру у величезних кількостях (коли він становить більше 70% добового раціону), а не про ті варіанті харчування, коли ти їси трохи шоколаду з ранковою кавою.

Тяга до солодкого – це гени

Часто люди думають, що їхня любов до солодкого – результат комбінації їхніх ген, адже і тато, і мама, і навіть бабуся з дідусем любили торти і цукерки. Насправді смакові уподобання не залежать від генетики. Вони залежать тільки від тебе самої. Вся справа в тому, що глюкоза активує центр задоволення в мозку, тому іноді так сильно хочеться шоколадку.

Цукор є тільки в солодощах

Найчастіше люди перевищують норму солодкого на день не через саме солодке, як би дивно це не звучало. Так, цукор міститься в багатьох соусах, кетчупі, ковбасі, сосисках, хлібобулочних виробах і навіть в тушкованій капусті. Саме через "наслідки" продуктів найчастіше і відбувається набір зайвої ваги. Тому перед тим, як щось їсти, уважно вивчай склад продукту, а краще більшу частину денного раціону готуй самостійно.

Правильне харчування повністю виключає цукор

Ще один міф, який відкидає багатьох від правильного харчування – необхідність повністю виключити солодке зі свого меню. Цукор необхідний людському організму для нормального функціонування. Все питання – в його кількості. Оптимальна кількість споживання солодкого – 10-15% від добової норми калорій. Тобто, якщо твоя добова норма – 1500 калорій, 150 з них можна витратити на щось смачненьке. І це не спричинить неприємні наслідки для фігури.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти