Ірина Павліна
редактор Якщо ви любите незвичайні поєднання, спробуйте приготувати на Новий рік курячий салат в мексиканському стилі. Він складається з курячого філе, свіжих овочів, авокадо, кукурудзи і квасолі. Свіжий смак страви прекрасно відтіняє пряна заправка з лаймовим соком і медом.
Салат на Новий рік з курки
Складові:
- 1 пучок латуку, листя пошматувати руками
- 300 г крупно нарізаної відвареної курячої грудки без шкіри
- 400 г банку червоної квасолі
- 125 г консервованої кукурудзи
- 1 свіжий огірок, грубо нарізаний
- 1/2 червоного перцю без насіння, нарізаного
- 1/2 авокадо, очищеного і грубо нарізаного
- 1 помідор, крупно нарізаний
- 1/4 червоний лук, подрібнений
- маленький пучок петрушки або кінзи
- 1 столова ложка суміш спецій тако
- 60 мл (1/4 склянки) свіжовичавленого соку лайма
- 2 чайних ложки меду
- 4 тортильї
Рецепт приготування:
1. Змішайте салатні листя, курку, квасолю, кукурудзу, огірок, перець, авокадо, помідор, цибулю і зелень в мисці.
2. З'єднайте приправу тако, сік лайма і мед в маленькій ємності. Вилийте заправку на салат і акуратно перемішайте. Приправте сіллю і перцем.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
3. Перекладіть мексиканський салат на тарілку і подавайте його разом з коржиками тортильї.
Порада : курку для салату можна не відварювати, а запекти в духовці або приготувати на сковороді.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом новорічного салату з качки з грушею і сиром.
Дивіться відео, як приготувати святкову закуску з авокадо :
Головні теми