Приближаются рождественские праздники – католическое Рождество 25 декабря и Рождество восточных христиан 7 января. В разных странах мира существуют свои традиции празднования, а также угощений в Сочельник – канун Рождества. Предлагаем посмотреть, как выглядит традиционный рождественский стол в различных уголках земного шара.
Украина
В Украине в канун Рождества готовят 12 блюд, среди которых непременно должны быть кутя и вареники с разными начинками.
Фото: Liubava Maliona / Flickr
Швейцария
Швейцарцы нанизывают кусочки мяса на длинную вилку и окунают их в кипящий бульон, чтобы сварить его. Затем это мясо подается с картофелем фри или картофельными чипсами, а также различными соусами.
Фото: lejoe / Flickr
Дания
Здесь на Рождество едят flæskesteg (флескестег) – запеченную свинину. С ней едят тушеную красную капусту, мелкий карамелизованный картофель и чипсы. На десерт ris'a'la mande – рисовая каша с миндалем, взбитыми сливками и ванилью.
Фото: johanmede / Flickr
Португалия
В Португалии ужин в канун Рождества называется "consoada" и состоит из bacalhau (высушенная соленая треска), отварного картофеля, вареных яиц, отварного лука, отварного нута, отварной капусты и другой зелени, политых оливковым маслом и соусом из нарезанного сырого лука, чеснока и петрушки. Другим традиционным блюдом является polvo à lagareiro (осьминог на гриле) и batatas a murro (толченый картофель, который запекается в духовке с чесноком, петрушкой и оливковым маслом).
Фото: yassinepeixoto / Instagram
Британия
В Великобритании традиционно едят индейку (но иногда это может быть гусь или курица) с клюквенным соусом, брюссельской капустой, pigs in blankets (небольшие колбаски, обернутые беконом), жареные морковь, картофель и пастернак.
Фото: Ewan Munro / Flickr
Польша
В Польше в Сочельник традиционно едят борщ с варениками.
Фото: Deccoria
Гватемала
В Гватемале в полночь перед Рождеством едят тамале – лепешки из кукурузной муки, обернутые кукурузными листьями, с начинкой из мясного фарша, сыров, фруктов, или овощей, приготовленная на пару.
Фото: evilgurl / Flickr
Новая Зеландия
В Новой Зеландии в канун Рождества едят все, что можно приготовить на барбекю. Особый пункт меню – торт-безе Павлова.
Фото: williambrawley / Flickr
Швеция
На традиционном рождественском столе в Швеции вы найдете ветчину, фрикадельки, колбаски, различные виды сельди, копченый лосось или угорь, красную капусту, брюссельскую капусту и "Искушение Янссона" (картофельная запеканка с анчоусами).
Фото: kimtaro / Flickr
Филиппины
На Филиппинах Сочельник – или Noche Buena – обычно начинается в полночь. К праздничному столу обычно готовят окорок, а в качестве гарнира – спагетти или рис. На десерт филиппинцы едят фруктовый салат, приготовленный из винограда, яблок, вишен и тропических фруктов, таких как папайя и ананас, и приправленный смесью сливок и сгущенного молока. Также готовят молочный флан – десерт, близкий родственник крем-брюле.
Фото: Arnold Gatilao / Flickr
Ранее мы писали, как как празднуют Рождество в разных странах мира.
Также напомним, что британская домохозяйка испекла миниатюрный Вифлеем из фруктовых кексов.
Тем временем в Риме открылась выставка "100 рождественских вертепов". А в Милане испекли самый большой в мире рождественский панеттоне.
Главные темы