Чи відчуває доросла людина або дитина дефіцит будь-якого вітаміну можна дізнатися тільки за допомогою аналізу крові
Втома, сонливість, блідий колір обличчя, випадання волосся, погіршення зору, крихкість кісток, нервові розлади – типові симптоми авітамінозу. Боротися з ним намагаються боротися за допомогою фруктів, овочів і вітамінних комплексів. Але чи існує "весняний авітаміноз"? Чи потрібно його лікувати? Насправді, про авітаміноз можна було говорити раніше, коли свіжі овочі і фрукти взимку вважалися такою ж рідкістю, як проліски. Зараз ми купуємо все це круглий рік. Інша справа, що в деяких з продуктів в зимові місяці міститься менше корисних речовин, ніж влітку або восени , пише likar.info.
Також слід врахувати , що з овочів і фруктів людина головним чином отримує тільки вітамін С , фолієву кислоту і каротин . І то , якщо вона харчується різноманітно . Вітаміни групи В містяться в оболонках зерен злакових , в хлібі з муки грубого помелу , в крупах , молочних і м'ясних продуктах , горіхах і яйцях . Калій і кальцій – в сирі , помідорах , сирі , чорносливі і куразі . Як бачимо , для поповнення вітамінів свіжі фрукти не дуже – то і потрібні .
Набагато частіше, ніж авітаміноз зустрічається гіпервітаміноз (інтоксикація або отруєння вітамінами), що виникає через неконтрольований прийом вітамінно-мінеральних комплексів, що вільно продаються в кожній аптеці. Наприклад, при великій кількості в організмі вітаміну С у людини починається безсоння, погіршується зір, з'являється почуття тривоги, порушуються функції нирок і підшлункової залози, збільшується концентрація в крові препаратів, що містять естрогени. Тому приймати будь-які вітаміни потрібно відповідально, найкраще за порадою лікаря. Особливо це стосується дітей.
Часто навіть лікар не в змозі відразу визначити , чи відчуває доросла людина або дитина дефіцит будь-якого вітаміну . Це можна дізнатися тільки за допомогою аналізу крові .
Взагалі, авітаміноз характерний для деяких країн Азії та Африки, в яких існують проблеми з харчуванням. Жителі більшості розвинених держав про нестачу вітамінів вже забули. Інша справа, що в розвинених країнах свіжі овочі та фрукти коштують дорого, і тому багато людей не часто їх купують, вважаючи за краще отримувати вітаміни з інших джерел.
Ми не говоримо про те, що не існує авітамінозу, але не слід виділяти "весняний авітаміноз". Вітамінний дисбаланс може відбуватися в будь-який час року. Причин цьому багато. Наприклад, нестача вітамінів може виникнути через куріння, зловживання алкоголем, "лікувальне" голодування, різні "строгі" дієти. Ще одна причина – безконтрольний прийом медичних препаратів.
Ми потребуємо вітамінів набагато менше, ніж, наприклад, жирних кислот (омега-3 і омега-6) і амінокислот. В організмі існують досить великі запаси деяких вітамінів, наприклад, вітаміну В12, жиророзчинних вітамінів А, D, Е, які відкладаються в жирових клітинах печінки. При цьому організм сам виробляє лише деякі: вітамін D – з холестерину при реакції з ультрафіолетовим випромінюванням, вітамін РР – з амінокислоти триптофан, а вітамін K виробляють кишкові бактерії.
Не потрібно приймати полівітаміни в якості профілактики. Якщо вас переслідує нав'язлива думка про весняний авітаміноз, то краще зверніться до лікаря, він визначить, чи дійсно вашому організму не вистачає корисних речовин.
Єдиний вітамін, який слід заповнити навесні – вітамін D. Він виробляється організмом, коли сонячні промені потрапляють на шкіру, а також "проникає" в організм при вживанні риби, риб'ячого жиру, яєць, яловичої печінки. Він сприяє засвоєнню кальцію і тому необхідний для здоров'я кісток. У дорослих і, особливо, літніх людей недолік цього вітаміну може призвести до втрати кісткової маси і, як наслідок, до переломів. За літні місяці неможливо в достатній кількості накопичити в організмі цей вітамін. Тому для поповнення його запасів рекомендується весняне сонечко.
Весняний авітаміноз практично завжди пов'язують з блідою шкірою. Але насправді бліда шкіра навесні з'являється через поганий мікроклімат в офісах. Людина, яка весь день просиділа в офісі з високою температурою і низькою вологістю, може придбати лише нездоровий рум'янець. Знижується вироблення шкірного жиру, шкіра втрачає еластичність і стає блідою. Навесні для відновлення здорового кольору обличчя зовсім не обов'язково вдаватися до вітамінів. Досить спочатку спробувати підтримувати в офісі оптимальну температуру і вологість повітря.
Не слід забувати, що всі люди різні, живуть вони не в одному місті, тому і потребують різних вітамінів і поживних речовин, і в різній кількості. Наприклад, людина, що проживає на півдні України, частіше перебуває на сонці і менше потребує вітаміну D, ніж, наприклад, киянин .
Авітаміноз: міфи і реальність
Міф: Авітаміноз характерний тільки для весняних місяців .
Реальність: Вчені довели, що ми можемо відчувати брак вітамінів з різних причин і в будь-який час року, навіть влітку. Авітаміноз часто буває навіть у жителів жарких країн, де фрукти та овочі доступні весь рік.
Міф: Авітамінозу не буде, якщо їсти багато свіжих овочів і фруктів.
Реальність: Добова норма вітаміну А – це 1,5 кг моркви, вітамінів В1 і В2 – 2 кг нежирного м'яса, вітаміну C – 2 кг яблук або 6 кг апельсинів. А адже це ще далеко не всі вітаміни, необхідні щодня людському організму. Крім того, потрібні ще й мінерали.
Міф: Полівітаміни компенсують погане харчування і допоможуть запобігти захворюванню.
Реальність: Вчені до цих пір не прийшли до єдиної думки, наскільки ефективні полівітаміни. Деякі дослідження показують, що полівітаміни захищають від передчасної смерті. Інші дослідження стверджують, що від них немає реальної користі. У будь-якому випадку, найголовніший постачальник поживних речовин в організм – їжа. В їжі знаходиться ідеальний баланс вітамінів і поживних речовин. Тому слід завжди добре харчуватися, тоді ні про який весняний авітаміноз не потрібно згадувати.
Міф: Всі вітаміни корисні.
Реальність: Насправді, все, що може принести користь здоров'ю, здатне і нашкодити.
Міф: Передозування вітамінами неможливе.
Реальність: Надлишок вітамінів може завдати шкоди. Так, наприклад, надлишок вітаміну A негативно впливає на печінку, а якщо його занадто багато у вагітних жінок, то це може привести до вроджених дефектів у їхніх дітей. Надлишок вітаміну D6 може пошкодити нерви, занадто велика кількість вітаміну С перетворює цей антиоксидант в прооксидант, а надмірна кількість деяких вітамінів групи В може навіть спровокувати ріст ракових клітин.
Міф: Вітаміни не взаємодіють з ліками.
Реальність: Наприклад, вітамін K взаємодіє з деякими ліками, що відпускаються як за рецептом, так і без нього.
Головні теми