Володимир Грисюк
Редактор Професор Кембриджського університету Білл Сазерленд занудьгував на карантині і, щоб трохи розважити та порадувати себе, приготував обід з декількох страв за стародавніми вавилонськими рецептами. На подив вченого, їжа була смачною.
За словами Сазерленда, ці рецепти досить прості. Єдина що – у нього виникли труднощі під час готування бульйону, для якого потрібна була овеча кров.
"Вирішив приготувати вавилонський обід за найдавнішим рецептом з глиняної таблички 1750-го року до нашої ери. Начебто вийшло непогано. Це найкращий месопотамський обід, який я коли-небудь їв", – написав вчений, зазначивши, що на процес приготування він витратив кілька годин.
"Еламський бульйон. Вийшло добре. Зізнаюсь, використав томатний соус замість крові вівці. Своєрідний, але смачний, густий, ароматний суп".
"Пасеровану цибулю-порей та зелена цибулю запікають у хлібній заквасці. Виглядає добре, але трохи нудно".
"Туху. Виглядає приголомшливо і дуже ситно. Думаю, треба було готувати довше, щоб інгредієнти краще зварилися".
"Рагу з баранини. Додав кілька розкришених ячмінних коржів (які спекла моя дочка Тесса), вийшов ситний соус. Додані зверху цибуля-порей та часник додали страві гостроти".
Дивіться відео, як приготувати неаполітанську піцу
Нагадаємо, раніше "Сьогодні" розповідали, що можна приготувати на обід швидко і просто: ТОП-5 рецептів.
Головні теми