У вихідний саме час побалувати себе і близьких смакотою. Шоколадне тістечко з вишнею та сиром нікого не залишить байдужим.
А найприємніше, що таку смакоту ви зможете приготувати вдома легко і просто.
Вам знадобляться:
100 г гіркого шоколаду
120 г вершкового масла
150 г цукру
4 яйця
150 г пшеничного борошна
1 ч. л. розпушувача
300 г м'якого сиру
1 пакетик ванільного цукру
400 г замороженої вишні
1 щіпка солі
Спосіб приготування:
Шоколад потрібно поламати на шматочки, а потім розтопити разом з маслом на водяній бані або в мікрохвильовці.
Окремо 2 яйця і 50 г цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
Для сирного крему: сир змішати з цукром і рештою 2 яйцями. Розтерти міксером до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
У збиті з цукром яйця, додати остуджений розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно. Перемішати міксером на самій низькій швидкості.
У форму з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається – розрівняти лопаткою.
По сирній масі розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, потім викласти сирну масу, вишню і знову тісто. Тісто розподілити рівномірно, десь це може не виходити – не страшно. По верхньому шару можна зробити розводи ножем або дерев'яною паличкою.
Випікати брауні необхідно 40-50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити зубочисткою – вона повинна бути сухою.
А до брауні відмінно підійде трав'яний чай. Раніше Сегодня.ua розповідала про сім найбільш корисних рецептів чаю з травами. Виявляється, що смачний і корисний чай рятує від смутку та застуди.
Головні теми