Аліна Бонд
редактор 30 серпня стартує восьмий сезон самого вагомого шоу країни "Зважені та щасливі". Цей сезон унікальний, адже вперше в реаліті буде порушена зворотна сторона схуднення – критично низька вага. Мирослава Ульяніна буде не тільки ведучою шоу, але і консультантом з харчування. Разом з лікарями і дієтологами вона розпише учасникам індивідуальні раціони. Поки Мирослава ділиться своєю думкою про те, яким повинен бути правильний щоденний обід.
1. Багато зелені
Вона має бути присутня при кожному вживанні їжі. Вранці рекомендую її додавати в смузі або зелений сік прямого віджиму. В обід і на вечерю зелень повинна займати більшу частину вашої тарілки. Приблизно 70 грам.
2. Овочі
Раджу в сирому вигляді, щоб максимально поповнити свій організм тими нутрієентами, яким овочі багаті. Факт залишається фактом, хоча багато закривають очі на це: термічна обробка зменшує вітамінну цінність рослинних продуктів. Крім того, сирі овочі – прекрасна клітковина, яка необхідна нашому кишечнику для збалансованого функціонування. Саме достатню кількість клітковини в раціоні вбереже від згущення крові, високого холестерину і проблем з серцево-судинною системою.
Я за функціональне харчування, при якому кожен інгредієнт відіграє відведену йому роль і робить свій внесок у наше здоров'я. Тому сирі овочі на обід – must.
3. Білок
Тваринного, або рослинного походження. Білок – будівельний матеріал для всього організму. Його кількість може варіюватися: від завдань, які ви ставите перед собою: знизити масу тіла, набрати або підтримати; від вашої спортивного навантаження; від статі.
Який би білок ви не вибрали (тваринний або рослинний) зверніть увагу на його приготування. Відварюйте, готуйте на пару або на грилі, запікати без олії, але не смажте! Бережіть себе від канцерогенів, які руйнують вас.
До речі, до тваринного білка раджу додавати продукти, які багаті вітаміном С, наприклад – філе грейпфрута. Вітамін С допомагає краще засвоїти білок.
4. Суперфуд
Додавайте їх до кожного прийому їжі. На щастя, їх така кількість, що можна не боятися одноманітності. Оскільки це Суперфуд, їх вистачить буквально 1 чайної ложки. Це можуть бути різні насіння: льон, Чіа, гарбуз, соняшник, кунжут. Я люблю заморожену спіруліну використовувати як соус.
5. Рослинні жири
Вибирайте органічні масла, стежте за їх свіжістю. Після відкриття пляшки ви повинні їх використовувати за місяць. Я люблю олію з насіння амаранту, воно багате скваленом (насичує киснем тканини і органи, підвищує стійкість до вірусів, бактерій, є потужним імуностимулятором).
Нагадаємо, особливістю Мирослави є те, що у неї самої були проблеми з вагою, але до початку проекту вона змінилася: і зовні, і внутрішньо. Півроку тому Мирослава важила 38 кг, з якими вона прийшла на кастинг ведучої в "Зважені та щасливі". За кілька місяців вона набрала 12 кг і продовжує займатися собою. Ведуча Мирослава Ульяніна показала свій холодильник і розповіла, з чого починається кожен її ранок.
Головні теми