Головна Сьогодні

Сироїдіння: основні за і проти

Сироїдіння – це альтернативна система харчування, при якій геть виключається з раціону їжа, що пройшла будь-яку термічну обробку

Відео: "События" на Телеканале Украина

Смажити і варити продукти, або їсти без термічної обробки сирими – як корисно, а як шкідливо для здоров'я?

Ірина Петькун 6 років їсть тільки сирі продукти. Дівчина переконана, що термічна обробка їжі шкідлива.

"Термічно оброблене, навіть якщо це і овочі, – це засмічення нашого організму. Рідне для нашого організму – це "жива" їжа. Ці молекули, ця органіка – вона для організму рідна. Все інше, що запарене, засмажене – це не рідне" , – вважає прихильниця сироїдіння.

Раціон дівчини не відрізняється від їжі пересічного українця. Відрізняється лише спосіб приготування – овочі і каші вона не варить, а замочує у воді. Каже, так навіть смачніше. Однак фахівці подібну дієту не підтримують.

"Що стосується овочів, тут немає претензій. Єдине застереження – це крупи. Гречану крупу можна залити звечора водою і до ранку вона буде готова. Що стосується інших злакових – це не дуже корисно, тому що виділяються отруйні речовини. Краще використовувати самі проростки" , – радить дієтолог Людмила Гончарова.

Рослинні продукти без термічної обробки навіть корисніші, підтверджує дієтолог. Тому що зберігають на 40 відсотків більше мінералів і вітамінів. А ось м'ясо, яке сироїди звикли вживати в'яленим, навпаки – отрута.

"Роками у людини виробилася звичка до того, щоб ми вживали м'ясо саме в приготованому вигляді. Тому що білок, коли ми його варимо, легше засвоюється організмом. Щоб переварити сирий шматок м'яса, травній системі потрібно дуже сильно постаратися. Це трошки нефізіологічно для людини" , – підкреслює нутриціолог Катерина Ярош.

Фахівці додають, що сироїдіння шкодить не тільки травленню, але і гормонам. У чоловіків від такої їжі знижується рівень тестостерону, а у жінок – рівень естрогену. А це може призвести до безпліддя.

Нагадаємо, раніше вчені заявили, що сироїдіння погано позначається на інтелекті. Сироїдіння також включили до списку найнебезпечніших дієт.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти