Фінські вчені в результаті експерименту встановили, що чоловікам краще утриматися від надмірного вживання м'яса. Дослідники стверджують, що надлишок білка провокує у них серцеву недостатність. Хоча зовсім недавно нідерландські дослідники з Гронінгенского університету розповіли, чому білок такий важливий для продовження життя.
У дослідженні взяли участь майже 2500 чоловіків 42-60 років. Спочатку протягом кількох днів вони записували, які продукти споживають. Потім дослідники розділили їх на чотири групи в залежності від споживання білка – від 78 до 109 г в день. Після цього вчені спостерігали за ними протягом 22 років, за які у 330 учасників була діагностована серцева недостатність.
З'ясувалося, що у чоловіків, які споживали найбільшу кількість білка, ризик розвитку захворювання був на 33% вище ніж у тих, хто їв найменше білка. Крім того, проблеми з серцем в півтора рази частіше виникали у тих, хто отримував білок в основному з м'яса і молочної продукції.
"Необхідні подальші дослідження, щоб встановити причину такого взаємозв'язку, – кажуть автори дослідження в інтерв'ю виданню Circulation: Heart Failure. – Крім того, немає доказів, що скорочення білка в раціоні допоможе запобігти хворобам серця".
Нагадаємо, кому і чому ні в якому разі не можна їсти м'ясо.
Дивіться відео: формула успіху: раціон успішних людей
Головні теми