Дослідники університету Бата у Великій Британії з'ясували, що вживання сніданку у вигляді вівсянки з молоком перед тренуваннями сприяє збільшенню швидкості спалювання вуглеводів, які зберігаються у вигляді глікогену в м'язах, під час вправ. Також спостерігалося падіння рівня цукру в крові. Крім того, прийом їжі до фізичної активності дозволяє прискорити перетравлювання їжі, що вживається після тренувань.
У дослідженні взяли участь 12 здорових чоловіків, які або брали вранці їжу (вівсяна каша з молоком), або залишалися голодними перед годинною їздою на велотренажері. Часовий проміжок між сніданком і фізичною активністю становив дві години. У контрольній частині експерименту після сніданку добровольці відпочивали три години. Наприкінці експерименту у випробовуваних вимірювали рівні глюкози в крові і глікогену в м'язах.
Вчені планують продовжити дослідження, щоб з'ясувати, чи робить ранковий прийом їжі довготривалий ефект на метаболізм.
Нагадаємо, фахівці спростували користь яєчні на сніданок. Крім цього, ми писали, яким має бути правильний сніданок: поради дієтолога.
Рецепт швидкого, ситного і незвичайного сніданку дивіться на відео нижче:
Головні теми