Євген Клопотенко

Чорна бузина багата на вітаміни та мінерали, її суцвіття, листя, ягоди та коріння використовують у народній медицині, а з ароматних ягід та квітів готують варення та компоти

Три кілограми помідорів та одна чайна ложка солі – рецепт закрутки від Євгена Клопотенка  

Так їх готують в Італії, вони називаються пелаті. Частина помідорів, які без пошкоджень, бланшуватимуться, м'які підуть на сік

Вареники з квасолею – ситна страва, а процес їх ліплення допоможе відволіктися від сумних думок та перезавантажитись. Квасолю Євген Клопотенко радить взяти консервовану

Весняний вітамінний салат, інгредієнти для якого можна зібрати у себе під вікном, урізноманітнить ваш раціон. Рецептом поділився кулінарний експерт Євген Клопотенко

Відомий кулінар ділиться рецептом курячого філе – воно в топі низькокалорійних та дієтичних продуктів, при цьому багате білками м'ясо наситить наш організм

Дієтологи радять їсти більше овочів, і буряк – доступний за ціною коренеплід, який дуже корисний для організму. Як смачно приготувати буряк – у матеріалі

Корисний та ситний хліб без дріжджів можна приготувати з вівсяних пластівців. Це швидко, смачно і корисно, адже вівсянка багата на клітковину, вітаміни та мікроелементи

Обов'язково зачищайте м'ясо перед тим, як воно наріжеться на шматки і маринуватиметься. У маринаді обов'язково має бути різний перець горошком, лавровий лист, олія

Отримати ситну закуску для чудового перекушування в дорозі або в сховищі, можна із зеленого консервованого горошку. Євген Клопотенко розповів, як це зробити

Овочі та фрукти зберігайте у прохолодному та темному місці, для ковбаси чи сиру використовуйте металеві ємності, а з риби та м'яса можна зробити домашні консерви

Гречка нас виручить, якщо поряд немає плити чи мультиварки: ця каша багата на клітковину, залізо, вітаміни і її можна приготувати, просто заливши водою

Простий курячий бульйон або в'єтнамський фо бо – ці супи можна приготувати швидко з доступних продуктів, налити в термос, зігрітися та поїсти в дорозі чи укритті

Тривогу та почуття безпорадності відчувають мільйони українців і не знають, як упоратися. Кулінарний експерт Євген Клопотенко поділився своїми "рецептами" від нудьги

Захворюваності на туберкульоз сприяє зниження імунітету, погане харчування, проживання в поганих умовах. Тому важливо максимально стежити за здоров'ям і дотримуватися заходів профілактики

Кулінарний експерт Євген Клопотенко радить зараз їсти більше вуглеводів, особливо каш, – щоб їжа була поживною. А до дієтичної їжі повернемося після перемоги

У школах Києва запровадили нове меню для учнів. "Сьогодні" з'ясували, скільки нині коштує один прийом їжі і чи дорожчатиме обід

Шеф-кухар Євген Клопотенко разом з командою додасть у шкільне меню ще 340 рецептів, щоб навчальним закладам було простіше скласти унікальний раціон