Новини по #тегу
какао
Бічерин відомий з 18-го століття і, крім Ніцше, його любив Дюма-батько. Народився напій в італійському Турині
У Швеції його називають "Шакрутор", що можна перекласти як шашки. Найчастіше буває з чотирьох клітин, але зустрічається з восьми та більше
Випікається на кукурудзяному та рисовому борошні з вашим улюбленим підсолоджувачем. Якщо є заморожені ягоди, то можна використовувати їх – додати до тіста перед випіканням
Підсилить смак сирників наявність вершкового сиру, його потрібно 100 грамів. Важливо перед початком обсмажування добре розігріти сковороду на середньому вогні
Тому що вдома робили цей десерт з дитячої молочної суміші, рідше – із сухого молока. Використовували масло, а не маргарин. Ну і прикраса цукерок, це була велика кількість подрібнених вафель
Імбирне печиво – традиційне на це свято. Шоколадне після випічки покривається тріщинами. А в сирні палички треба додати банан
Десерт готується за принципом тістечка "Картопля": подрібнене печиво з'єднується з вершковим маслом та какао. Луска шишок – це шоколадні кукурудзяні пластівці
Варені жовтки надають максимально пісочну текстуру, випічка буквально тане в роті. Важливо обсипати "трюфелі" какао, коли вони ще теплі
Для цієї випічки не потрібні спеціяльні форми, "шишки" формуються руками, а візерунок робиться ножем. Якщо любите насиченіший смак шоколаду, кількість какао можна подвоїти
Потрібно замісити тісто для млинців, відлити трохи, додати какао і помістити в кондитерський шприц або пляшечку з тонким отвором. Візерунок наноситься після того, як тісто розтеклося по сковороді
Спочатку алкоголь. Він був обов'язковий у рецепті – коньяк, лікер або навіть горілка. Вершкове масло і згущене молоко мали бути найвищої якості
Як показує практика, найсмачніший напій виходить, коли є терте какао. У цих рецептах для багатьох несподівані інгредієнти вони зроблять какао максимально незвичайним
Сливи можна використовувати цілком, а можна перетворити їх на пюре - проварити в сотейнику з невеликою кількістю цукру. Шоколад для брауні потрібен максимально темний
За смаком ці бразильські цукерки нагадують іриску і молочний шоколад. У їхній основі - згущене молоко, трохи вершкового масла і какао. Прикрасити можна горіхами або кокосовою стружкою
Ніжний, стримано солодкий він точно стане вашим фаворитом. Попри всю красу торта, рецепт його простий - потрібно спекти млинці, зробити вершковий крем і сформувати. Прикрасити десерт можна ягодами, шоколадом або горіхами
Не варто відмовлятися від кави і какао через острах ще більшого окисного стресу. Медики з'ясували, що ароматний напій тут ні до чого
Шматочок з'їденого шоколаду моментально піднімає настрій. Але щоб було не тільки смачно, а ще корисно, вибирайте натуральний чорний шоколад без добавок
Щоб бісквіт вийшов пишним, треба добре збити білки і жовтки, а борошно обов'язково просіяти. Білки від жовтків слід відокремлювати дуже акуратно, щоб ні краплі жовтка не потрапило в білки, інакше вони не зіб'ються
Рукола, шпинат, броколі, грейпфрут, журавлина, імбир, калина, куркума - ці продукти мають гіркоту. Але ця гіркота корисна. Вона нормалізує вироблення шлункового соку і очищує від токсинів
Прикрасити такий сніданок рекомендується ягодами і шоколадом