печериці

Цей сніданок можна приготувати у великій формі для запікання, але симпатичніше, якщо ви розділите його за формах

У цьому рецепті є шинка. Зрозуміло, що можна обійтися без неї. Ці печериці, запечені з тертим сулугуні, і так доволі ситні

Це салат "Царський" з червоною рибою, куряче філе у вершково-грибному соусі та роли з фореллю та вершковим сиром, які формуються у слайсах зі свіжого огірка

Це ліниві профітролі з червоною рибою та свіжим огірком, соковиті картопляні крокети з куркою, печериці, фаршировані волоськими горіхами та сушеними журавлинами

Це оригінальне поєднання не просто смачне, воно ситне. Тут використовуються печериці, які можна залишити сирими, а можна обсмажити зі спеціями

Намагайтеся, щоби печериці були невеликими та приблизно однакового розміру. Їх потрібно відварити в маринаді, потім занурити в ароматну заливку

Треба заглянути в овочевий відсік холодильника, взяти капусту, цибулю, моркву, перець та печериці. Варяться детокс-супи не довше 25-30 хвилин. Ідеальні спеції для них – імбир та куркума

Ефект заметів створюють фаршировані яйця, щедро прикрашені подрібненою фетою або адигейським сиром. Усередині салату - свинячий або яловичий язик з обсмаженими печерицями

Це куряче філе, що маринується у лимонно-соєвому соусі. Зі свинини можна зробити рулет з начинкою з болгарського перцю та м'якого сиру. А на десерт – шоколадне печиво "Снігові вершини"

Це можуть бути стегна або ніжки. Крім грибів та яблук, потрібен сидр і трохи бренді. У курки ніжна текстура та легкий яблучний присмак

Імператорської, бо придумана кухарем Наполеона Бонапарта з приводу перемоги над австрійцями неподалік італійського містечка Маренго

Це запечена свинина з чорносливом, фаршировані печериці, паштет з курячої печінки з додаванням вина, салат з мандаринами та моцарелою, а на десерт – Шварцвальдський торт

В Італії ця страва називається сараченото. Тобто каша з сарацинського зерна, тобто з гречки. Кашу потрібно максимально розварити, а подавати, злегка притрусивши пармезаном

Печериці швидко вбирають вологу, тому краще обтерти їх серветкою. Золотавої скоринки не буде, якщо обсмажувати їх у великих об'ємах. Приправляти гриби треба виключно наприкінці

Цей салат такий універсальний, що з ним будь-які експерименти можливі. Незмінними лишаються курка, майонез та зерна граната. Як додаткові інгредієнти - сир, печериці, волоські горіхи

Зручніше і красивіше, якщо шматок м'яса буде прямокутної форми. Після того, як зроблені надрізи, потрібно замаринувати м'ясо впродовж декількох годин. У якості начинки автори рецептів пропонують сир, гриби, помідори

М'ясо якої частини курки ви візьмете – не має значення. Воно тушкуватиметься з грибами у вершках і приготується дуже швидко. Класичний гарнір до фрикасе - відварений рис